Sastojci Juha-kharcho
| voda | 1500.0 (gram) |
| janjetina, 1 kategorija | 500.0 (gram) |
| rižin krup | 2.0 (stolna žlica) |
| luk | 2.0 (komad) |
| rajčica | 2.0 (stolna žlica) |
| Kresati, orezati | 60.0 (gram) |
| stolna sol | 1.0 (stolna žlica) |
| mljeveni crni papar | 0.5 (žličica) |
| Lovorov list | 2.0 (komad) |
| peršin | 2.0 (stolna žlica) |
| maslac | 1.0 (žličica) |
Način pripreme
Oprano meso narežite na komade, dodajte vode i kuhajte. Nakon 1 sata dodajte opranu rižu, sol, sitno sjeckani i pirjani luk te kuhajte dok riža i meso ne omekšaju. U juhu stavite prženu pastu od rajčice, začine, namočene šljive, kuhajte 10 minuta. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 43.9 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Proteini | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| Masti | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| Ugljikohidrati | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| organske kiseline | 58.1 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Vodotporne igračke | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Pepeo | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Kalcij, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Silicij, Si | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Magnezij, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Natrij, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Sumpor, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Fosfor, P. | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Klor, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Jod, ja | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Bakar, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Nikal, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Cink, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2.4 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 43,9 kcal.
Juha kharcho bogata vitaminima i mineralima kao što su: klor - 39,2%
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Juha-kharčo PO 100 g
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 43,9 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja kharcho juha, recept, kalorije, hranjive tvari