Clitocybe nebularis
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Obitelj: Tricholomataceae (Tricholomovye ili Ryadovkovye)
- Rod: Clitocybe (Clitocybe ili Govorushka)
- Tip: Klitocybe maglica (Clitocybe nebularis)
Zadimljeni govornik or zadimljeno veslanje (T. Clitocybe nebularis) je gljiva iz roda govorushek obitelji Ryadovkov.
crta:
Velik, mesnat, 5-15 cm u promjeru, u početku hemisferičan, s godinama polegnut, ponekad udubljen. U mladosti je rub kape primjetno uvučen; takav "zavoj" često je sačuvan u ispruženom obliku, što izgled gljive čini vrlo karakterističnim. Boja - pepeljasta, ponekad sa žućkastom nijansom; rubovi su svjetliji od središnje regije. Meso je debelo, bijelo, s godinama postaje opušteno. Miris je vrlo karakterističan, voćno-cvjetni (jako se osjeti tijekom kuhanja).
zapisi:
U početku bijeli, zatim žućkasti, česti, blago silazni.
Spore u prahu:
Bjelkasta.
Noga:
Debeo, širi se prema dnu, često batinast, mesnat, pun s godinama, lagan. Visina 4-8 cm, debljina 1-3 cm.
Širenje:
Dimni govornik raste od kasnog ljeta do kasne jeseni (osobito obilno od sredine rujna do prve dekade listopada, pa čak i kasnije) u smrekovim i mješovitim šumama (očigledno preferirajući stvaranje mikorize sa smrekom), kao i na rubovima, u vrtovima itd. Često se pojavljuje u vrlo velikim skupinama, tvoreći prstenove i redove.
Slične vrste:
Mnogi redovi i entolomi izgledaju poput zadimljenog govornika, koji se, međutim, može nepogrešivo prepoznati po karakterističnom "cvjetnom" mirisu. Ako miris nije tako izražen (što ovisi o uvjetima uzgoja), posebnom značajkom Clitocybe nebularis može se smatrati određena "pamučnost" pulpe kod odraslih gljiva, što nije karakteristično ni za redove ni za entol. Naravno, ovi su znakovi vrlo netočni, ali nakon što ste se jednom susreli s dimnim redom, lako ga je naučiti razlikovati od svih ostalih gljiva bez ikakvih znakova. Intuitivno. S druge strane, ne poznavajući dobro gljivu, možete je zamijeniti s klupavkom (Clitocybe clavipes). Miris će sve staviti na svoje mjesto.
Jestivost:
Dimna gljiva - Dobra jestiva gljiva, prema nekim izvorima - uvjetno jestiva (kako biste izbjegli nesporazume, bolje je kuhati gljivu, nemojte koristiti izvarak za hranu). Iznenađujuće jako ukuhano – možda i šampion u ukuhavanju. Neki izvori, uključujući Vishnevsky, govore o otrovnosti ove gljive, tvrdeći da je to neka vrsta krivovjerja (navodno, "uzrokuje otežano disanje i znojenje"). Mislim da to ne treba shvaćati ozbiljno. Još jedna stvar je da se ne sviđa svima osebujan okus, a posebno miris dimljenog veslanja.
Video o gljivi Govorushka smoky:
