Istraživači sa Sveučilišta Oxford osam su godina pratili živote gotovo pola milijuna Britanaca srednjih godina. Znanstvenici su analizirali njihovu prehranu i povijest bolesti, donoseći zaključke o razvoju bolesti. Pokazalo se da je 23 tisuće od 475 tisuća oboljelih od raka. Svi su ti ljudi imali jednu zajedničku stvar: često su jeli piletinu.
"Potrošnja peradi pozitivno je povezana s rizikom od razvoja malignog melanoma, raka prostate i ne-Hodgkinovog limfoma", navodi se u studiji.
Što točno pokreće bolest - učestalost uporabe, način kuhanja ili možda piletina sadrži neku vrstu kancerogena, još nije jasno. Znanstvenici govore o potrebi nastavka istraživanja. U međuvremenu se savjetuje jesti pileće meso bez fanatizma i kuhati ga na iznimno zdravim načinima: peći, roštiljati ili kuhati na pari, ali ni u kom slučaju ne pržiti.
Istodobno, ne vrijedi demonizirati piletinu. Ranije istraživanje objavljeno u SAD -u ranije ove godine pokazalo je da je za žene koje su odbacile crveno meso u korist peradi 28% manje vjerojatno da će im se dijagnosticirati rak dojke.
Međutim, postoji cijeli popis proizvoda koji su već dokazani: oni doista povećavaju rizik od raka. S njim se možete upoznati na poveznici.