Sastojci Sbiten
| med | 100.0 (gram) |
| šećer | 75.0 (gram) |
| češanj | 3.0 (gram) |
| cimet | 5.0 (gram) |
| kardamon | 5.0 (gram) |
| Lovorov list | 1.0 (gram) |
| morska heljda | 100.0 (gram) |
| voda | 1000.0 (gram) |
Način pripreme
'Navedene su privremene norme otpada i gubitaka tijekom mehaničke obrade, odobrene od strane Odjela za javnu prehranu Izvršnog odbora Krasnojarskog teritorija. Karanfil, cimet, kardamom ili đumbir preliju se vrućom vodom i kuhaju 10-12 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja stavite lovorov list. Procijedite juhu, dodajte šećer, med, iscijeđeni sok od krkavine u kombinaciji s juhom od krkavine i pustite da zavrije. Za pripremu soka, pripremljeni krkavina se utrlja i iscijedi. Pulpa se prelije vrelom vodom, skuha i procijedi. Sbiten se pušta vruć, 200 g po obroku.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| Proteini | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| Masti | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Ugljikohidrati | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| organske kiseline | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Vodotporne igračke | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| Pepeo | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamin C, askorbinski | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| niacina | 0.07 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Kalcij, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Magnezij, mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Natrij, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Sumpor, S | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Fosfor, P. | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Klor, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Jod, ja | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, Co | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Mangan, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Bakar, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Fluor, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Cink, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 6.9 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 58,1 kcal.
Sbiteni bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 155,6%, vitamin C - 30,3%, vitamin E - 16%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Sbiten PO 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 58,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Sbiten, recept, kalorije, hranjive tvari