Sarkoscifa (Sarcoscypha) – jedna od onih gljiva koje imaju vrlo atraktivan izgled. Uz bogatu maštu, mogu se čak usporediti s grimiznim cvjetovima, pogotovo ako ova originalna plodna tijela ne rastu na suhom drvu, već na sočnoj zelenoj mahovini. U ovom slučaju, čini se kao da je gusti svijetli pupoljak okružen svijetlozelenim lišćem.
Prve lijepe gljive nakon topljenja snijega su proljetne gljive Sarcoscyphaus jarko crvene boje, nalik malim crvenim čašicama. Iako su ove gljive male, one su iznenađujuće svijetle, što izaziva osjećaj radosti. Njihova pojava svima govori: konačno je stiglo pravo proljeće! Ove se gljive mogu naći posvuda: u blizini cesta, staza, na rubovima, u dubinama šume. Mogu rasti na odmrznutim područjima u blizini snježnih mjesta.
Vrste opružnih sarkoskifa
Postoje dvije vrste sarkoscifa: jarko crveni i austrijski. Izvana se malo razlikuju, samo izbliza i pod povećalom možete vidjeti male dlake na vanjskoj površini jarko crvene sarkoscife, kojih nema u austrijskoj sarkoscifi. Dugo je u literaturi pisalo da je jestivost ovih gljiva nepoznata ili da su nejestive.
Sve berače gljiva zanima: jesu li sarkoscifi jestivi ili ne? Sada na internetu postoji mnogo informacija o jestivosti ovih gljiva, čak i kada su sirove. Želio bih napomenuti da jednokratna upotreba gljiva, nakon koje se ništa nije dogodilo, još nije razlog za njihovu stalnu upotrebu. Za gljive postoji takva stvar kao što je moguće nakupljanje štetnih tvari od opetovane uporabe. Upravo zbog tog svojstva, primjerice, tanke su svinje prije dvadesetak godina službeno klasificirane kao nejestive, pa čak i otrovne. Budući da znanstvenici još nisu rekli svoju posljednju riječ o sarkoscifima, oni se ne mogu klasificirati kao jestive. U svakom slučaju moraju se kuhati najmanje 15 minuta.
Sarkoscifi imaju važnu osobinu, oni su pokazatelj dobre ekologije.
To znači da rastu u ekološki čistom području. Autori knjige svake godine promatraju ove gljive u Istri u Moskovskoj oblasti. Treba napomenuti da su se ove gljive počele prilagođavati promjenama vanjskih uvjeta i sada su vrlo česte.
Ako su sarkoscifi masovne gljive, onda postoje i druge rijetke slične gljive u obliku žutih čašica. Rastu jednom svake dvije ili tri godine. Zadnji put su viđeni 2013. Zovu se Caloscyphe fulgens.
Pogledajte fotografiju kako izgledaju različite vrste sarkoscifa:
Gljiva sarcoscypha svijetlo crvena
Gdje rastu jarko crvene sarkoscife (Sarcoscypha coccinea): na oborenom drveću, granama, na stelji u mahovini, češće na tvrdom drvetu, rjeđe na smrekama, rastu u skupinama.
Sezona: prve gljive koje se pojavljuju zajedno s topljenjem snijega u proljeće, travanj - svibanj, rjeđe do lipnja.
Plodno tijelo jarko crvene sarkoscife ima promjer od 1-6 cm, visinu od 1-4 cm. Posebnost vrste je peharast oblik s čašicom i jarko crvenom nogom iznutra i bjelkastom izvana s kratkim bijelim dlačicama. Oblik se s vremenom izravnava, a rubovi postaju svijetli i neravni.
Noga ima visinu od 0,5-3 cm, konusnog oblika, promjera 3-12 mm.
Pulpa gljive sarcoscif je jarko crvena, gusta, grimizna. Mladi primjerci imaju blagi ugodan miris, dok zreli primjerci imaju "kemijski" miris poput DDT-a.
Varijabilnost. Boja plodnog tijela unutar čašice mijenja se od jarko crvene do narančaste.
Slične vrste. Prema opisu sarkoscifa, svijetlocrveni je iznenađujuće sličan austrijskom sarkoscifu (Sarcoscypha austriaca), koji ima slična svojstva, ali nema sitnih dlačica na površini.
Jestivost: na internetu ima dosta informacija da su sarkoscifi jestivi. Međutim, svojstva dugoročnih učinaka ovih gljiva na tijelo nisu proučavana, stoga su službeno, sa znanstvenog stajališta, nejestivi.