Russula cijela (Russula integra)

Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (neodređenog položaja)
  • Redoslijed: Russulales (Russulovye)
  • Obitelj: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Russula (Russula)
  • Tip: Russula integra (Russula cijela)

sinonimi:

Cijela russula se razlikuje po hemisferičnoj kapici, zatim ispruženoj, udubljenoj u sredini promjera 4-12 cm, krvavocrvenoj, u sredini maslinastožutoj ili smeđkastoj, gustoj, sluzavoj. Kora se lako otkida, svježa – malo ljepljiva. Rub je valovit, ispucan, gladak ili blago mrežasto prugast. Meso je bijelo, krhko, nježno, slatkastog, pa ljutog okusa. Ploče su kasnije žute, svijetlosive, rašljasto razgranate. Noga je bijela ili sa svijetlo ružičastim cvatom, u podnožju sa žutim mrljama.

VARIJABILNOST

Boja klobuka varira od tamno smeđe do žućkasto smeđe, smeđe-ljubičaste i maslinaste. Noga je u početku čvrsta, kasnije joj meso postane spužvasto, a zatim šuplje. U mladoj gljivi je bijela, u zreloj često poprima žućkasto-smeđu boju. Ploče su u početku bijele, a zatim žute. S vremenom meso požuti.

STANIŠTE

Gljiva raste u skupinama u planinskim crnogoričnim šumama, na vapnenačkom tlu.

SEZONA

Ljeto – jesen (srpanj – listopad).

SLIČNE VRSTE

Ovu gljivu lako je zamijeniti s drugim gljivama russula, koje, međutim, imaju pikantan ili papren okus. Također je vrlo slična dobroj jestivoj gljivi Russula zeleno-crvena Russula alutacea.

Gljiva je jestiva i spada u 3. kategoriju. Koristi se svjež i slan. U listopadnim i crnogoričnim šumama dolazi od srpnja do rujna.

 

Ostavi odgovor