Vrganj (Caloboletus radicans)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Vrganji (Boletales)
- Obitelj: Vrganji (Boletaceae)
- Rod: vrganj (Calobolet)
- Tip: Caloboletus radicans (Ukorijenjeni vrganj)
- Vrganj zdepasti
- Vrganj duboko ukorijenjen
- Vrganj bjelkast
- Okorjenjivanje vrganja
Autor fotografije: I. Assyova
glava s promjerom od 6-20 cm, povremeno doseže 30 cm, u mladim gljivama je hemisferičan, zatim konveksan ili u obliku jastuka, rubovi su u početku savijeni, u zrelim primjercima ispravljeni, valoviti. Koža je suha, glatka, bjelkasta sa sivom, svijetlo smeđom, ponekad zelenkastom nijansom, na pritisak postaje plava.
Himenofor na peteljci udubljeni, cjevčice su limunžute, zatim maslinastožute, na prerezu modre. Pore su male, zaobljene, limun-žute, na pritisak postaju plave.
prah spora maslinasto smeđe, spore veličine 12-16*4.5-6 µm.
Noga 5-8 cm visok, ponekad do 12 cm, 3-5 cm u promjeru, gomoljasto nabubreo, u zrelosti valjkast s gomoljastom bazom. Boja je limun žuta u gornjem dijelu, često sa smeđe-maslinastim ili plavkasto-zelenim mrljama pri dnu. Gornji dio prekriven je neravnom mrežicom. Na rezu postaje plav, u podnožju dobiva oker ili crvenkastu nijansu
Pulpa gusta, bjelkasta s plavom bojom ispod tubula, postaje plava na rezu. Miris je ugodan, okus gorak.
Vrganj je uobičajen u Europi, Sjevernoj Americi, Sjevernoj Africi, iako nije svugdje uobičajen. Vrsta koja voli toplinu, preferira listopadne šume, iako se javlja u mješovitim šumama, često tvori mikorizu s hrastom i brezom. Rijetko se viđa od ljeta do jeseni.
Vrganj se može zamijeniti sa sotonskom gljivom (Boletus satanas), koja ima sličnu boju klobuka, ali se od nje razlikuje po žutim cjevčicama i gorkom okusu; s lijepim vrganjem (Boletus calopus), koji ima u donjoj polovici crvenkastu nogu i odlikuje se neugodnim mirisom.
Ukorijenjeni vrganj Nejestivo zbog gorkog okusa, ali se ne smatra otrovnim. U dobrom vodiču Pelle Jansen, “Sve o gljivama” pogrešno je navedeno kao jestivo, ali gorčina ne nestaje tijekom kuhanja.