Hrastov vrganj (Boletus reticulatus)

Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Vrganji (Boletales)
  • Obitelj: Vrganji (Boletaceae)
  • Rod: vrganj
  • Tip: Boletus reticulatus (Mrežasti vrganj)

Bijela hrastova gljiva (Boletus reticulatus) fotografija i opis

Opis:

Šešir je promjera 8-25 (30) cm, isprva je okrugao, a zatim ispupčen ili jastučast. Koža je blago baršunasta, kod zrelih jedinki, osobito na suhom vremenu, prekrivena je pukotinama, ponekad s karakterističnim mrežastim uzorkom. Boja je vrlo varijabilna, ali češće svijetlih tonova: kava, smećkasta, sivkastosmeđa, kožasto-smeđa, oker, ponekad sa svjetlijim mrljama.

Cjevčice su slobodne, tanke, rubovi cijevica mladih gljiva su bijeli, zatim žuti ili maslinastozeleni.

Prah spora je maslinastosmeđe boje. Spore su smeđe, prema drugim izvorima medenožute, 13-20×3,5-6 mikrona.

Noga visoka 10-25 cm, promjera 2-7 cm, u početku batinasta, valjkasta batinasta, u odrasloj dobi češće cilindrična. Po cijeloj dužini prekriven jasno vidljivom bijelom ili smeđkastom mrežicom na svijetloj podlozi boje oraha.

Pulpa je gusta, blago spužvasta u zrelosti, posebno u nozi: kada se stisne, noga izgleda kao da opruži. Boja je bijela, ne mijenja se na zraku, ponekad žućkasta ispod cjevastog sloja. Miris je ugodan, gljiva, okus slatkast.

Širenje:

Ovo je jedna od najranijih vrsta vrganja, pojavljuje se već u svibnju, rađa u slojevima do listopada. Raste u listopadnim šumama, osobito pod hrastovima i bukvama, te uz grabove, lipe, na jugu uz jestivi kesten. Preferira toplu klimu, češće u planinskim i brdskim područjima.

Sličnost:

Može se zamijeniti s drugim vrstama bijelih gljiva, od kojih neke, poput Boletus pinophilus, također imaju mrežastu stabljiku, ali prekriva samo gornji dio. Također treba napomenuti da se u nekim izvorima vrganj (Boletus quercicola) izdvaja kao zasebna vrsta gljive hrasta hrasta. Neiskusni berači gljiva mogu se zamijeniti s žučnom gljivom (Tylopilus felleus), koja se razlikuje po crnoj mrežici na stabljici i ružičastom plodištu. Međutim, malo je vjerojatno da će se križati s ovim oblikom bijelog, jer je stanovnik crnogoričnih šuma.

Ocjenjivanje:

Ovo je jedna od najboljih gljiva., između ostalih najmirisniji u osušenom obliku. Može se marinirati i koristiti svježe.

Video o mrežastoj gljivi Borovik:

Bijela gljiva hrast / mrežasta (Boletus quercicola / reticulatus)

Ostavi odgovor