Sastojci Tikvice i cvjetača pečeni s umakom
| buča | 149.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 3.0 (gram) |
| margarin | 5.0 (gram) |
| cvjetača | 235.0 (gram) |
| Umak od kiselog vrhnja | 100.0 (gram) |
| tvrdi sir | 5.0 (gram) |
| maslac | 10.0 (gram) |
Način pripreme
Tikvice, pripremljene kao u receptu. br.236, prethodno pržene i kuhane kupusnjače, pa ih stavite u podmazanu tavu, prelijte vrućim mlijekom ili umakom od vrhnja, pospite naribanim sirom, poprskajte maslacem i zapecite. Na odmoru prelijte maslacem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Proteini | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| Masti | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| Ugljikohidrati | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| organske kiseline | 0.08 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Vodotporne igračke | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| Vitamin PP, BR | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Kalcij, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Silicij, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnezij, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| Natrij, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Sumpor, S | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Fosfor, P. | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Klor, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Jod, ja | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Cobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Bakar, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molibden, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Nikal, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titan, ti | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Krom, Cr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Cink, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 2 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.3 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 179,7 kcal.
Tikvice i cvjetača pečeni s umakom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin C - 31%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Tikvice i cvjetača pečeni s umakom PO 100 g
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 179,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Tikvice i cvjetača pečeni s umakom, recept, kalorije, hranjive tvari