Sastojci Snack košare (tartlete)
| pšenično brašno, premium | 1657.0 (gram) |
| margarin | 386.0 (gram) |
| muzna krava | 386.0 (gram) |
| krema | 200.0 (gram) |
| mješavina | 228.0 (gram) |
| šećer | 57.0 (gram) |
| stolna sol | 17.0 (gram) |
Način pripreme
U mlijeku se otopi melanž, šećer, sol, doda se brašno (50%), omekšali margarin i kiselo vrhnje. Sve miksajte dok ne postane glatko i dodajte ostatak brašna. Gotovo tijesto se razvalja u sloj debljine 2-3 mm i režu se krugovi kako bi odgovarali kalupima. Izrezani krugovi se stavljaju u kalupe, tijesto se pritisne na unutarnju površinu kalupa, na nekoliko mjesta probuši, puni graškom ili žitaricama da zadrži oblik i peče. Kada se košarice s gornje i donje strane porumeni, vade se iz kalupa, oslobode žitarica, ohlade, pune raznim salatama, mesnim, ribljim proizvodima i služe kao hladni zalogaj. Od ovog tijesta mogu se ispeći košarice težine 40 g ili ravni kolači od 20-30 g za tartlete, kanapee.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
| Proteini | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 3.6% | 809 g |
| Masti | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 8.3% | 352 g |
| Ugljikohidrati | 43 g | 219 g | 19.6% | 5.7% | 509 g |
| organske kiseline | 29.7 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Vodotporne igračke | 36.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6227 g |
| Pepeo | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 52.9 mg | 500 mg | 10.6% | 3.1% | 945 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 10.1% | 288 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| Vitamin PP, BR | 2.3604 mg | 20 mg | 11.8% | 3.5% | 847 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 120.1 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.4% | 2082 g |
| Kalcij, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.4% | 2128 g |
| Silicij, Si | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Magnezij, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 1% | 2899 g |
| Natrij, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 1.2% | 2453 g |
| Sumpor, S | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.1% | 1393 g |
| Fosfor, P. | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 3.3% | 882 g |
| Klor, Cl | 497.7 mg | 2300 mg | 21.6% | 6.3% | 462 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 641.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 g |
| Jod, ja | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Cobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 5.6% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 5.1% | 570 g |
| Bakar, Cu | 84.4 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.5% | 1185 g |
| Molibden, Mo. | 10.8 μg | 70 μg | 15.4% | 4.5% | 648 g |
| Nikal, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2.1% | 1375 g |
| Stroncij, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 6.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Krom, Cr | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 1.6% | 1852 g |
| Cink, Zn | 0.8174 mg | 12 mg | 6.8% | 2% | 1468 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 35.8 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.8 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 55.6 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 342 kcal.
Tartlete (tartlete) za grickalice bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 34,7%, vitamin PP - 11,8%, fosfor - 11,3%, klor - 21,6%, kobalt - 19%, mangan - 17,5%, molibden - 15,4%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
KALORIJE I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Košare (tartlete) za grickalice PO 100 g
- 334 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 342 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Tartleti (tartleti) za grickalice, recept, kalorije, hranjive tvari