Sastojci Juha sa skutom
| podebljani svježi sir 9% | 1.5 (staklo za zrno) |
| pileće jaje | 3.0 (komad) |
| šećer | 1.0 (staklo za zrno) |
| maslac | 50.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 2.5 (staklo za zrno) |
| soda | 0.5 (žličica) |
| stolna sol | 1.0 (žličica) |
Način pripreme
Punjenje: pomiješajte svježi sir s maslacem (pola norme), 0.5 šalice šećera i 1 jaje, sve utrljajte i stavite u hladnjak. Tijesto: samljeti 2 jaja s 0.5 šalice šećera, dodati sodu bikarbonu i sol, dodati 2 šalice brašna i pola maslaca. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga na kvadrate od 10 cm, stavite nadjev i preklopite u trokute. Stavite na podmazan pleh i pospite brašnom. Pecite u pećnici 15 minuta.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteini | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| Masti | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Ugljikohidrati | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| organske kiseline | 47.8 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Vodotporne igračke | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamin PP, BR | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Kalcij, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Silicij, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnezij, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Natrij, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Sumpor, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosfor, P. | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Klor, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Bakar, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molibden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikal, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, ti | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cink, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 14 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.3 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 78.4 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 244,1 kcal.
Torte od sira bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 12,7%, klor - 32,9%, kobalt - 19%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Žlice s svježim sirom PO 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 244,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Sirni sir, recept, kalorije, hranjive tvari