Sastojci Mliječni umak (slatki)
| muzna krava | 1000.0 (gram) |
| maslac | 40.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 40.0 (gram) |
| šećer | 120.0 (gram) |
| vanilin | 0.05 (gram) |
Način pripreme
U umaku od tekućeg mlijeka, pripremljenom kako je navedeno u rec. 549, dodajte šećer i vanilin, prethodno otopljeni u vrućoj prokuhanoj vodi. Umak poslužite za pudinge, tepsije, jela od žitarica i povrća.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 127.2 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1324 g |
| Proteini | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 3% | 2621 g |
| Masti | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 8% | 982 g |
| Ugljikohidrati | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 6.2% | 1273 g |
| organske kiseline | 0.09 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
| Vodotporne igračke | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.7% | 2910 g |
| Pepeo | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 21.5 mg | 500 mg | 4.3% | 3.4% | 2326 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7843 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.2% | 1852 g |
| Vitamin PP, BR | 0.5814 mg | 20 mg | 2.9% | 2.3% | 3440 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4% | 1969 g |
| Kalcij, Ca | 98.2 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.7% | 1018 g |
| Silicij, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnezij, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3448 g |
| Natrij, Na | 42.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.6% | 3066 g |
| Sumpor, S | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2% | 3831 g |
| Fosfor, P. | 78.8 mg | 800 mg | 9.9% | 7.8% | 1015 g |
| Klor, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.1% | 2539 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 3.2 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Jod, ja | 7.4 μg | 150 μg | 4.9% | 3.9% | 2027 g |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5.5% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Bakar, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 1% | 7463 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5% | 1556 g |
| Nikal, Ni | 0.08 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 10.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.6% | 3056 g |
| Stroncij, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23392 g |
| Krom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.7% | 2941 g |
| Cink, Zn | 0.3548 mg | 12 mg | 3% | 2.4% | 3382 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.1 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 127,2 kcal.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Mliječni umak (slatki) PO 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 127,2 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Mliječni umak (slatki), recept, kalorije, hranjive tvari