Zdrav unutarnji ekosustav sastoji se od prijateljskih bakterija koje žive u crijevima i održavaju nas jakima i zdravima. Prevladavanje korisne mikroflore znači i moćnu “vojsku” koja pomaže probaviti sve što jedemo. Nažalost, razvojem napretka u naše živote ušli su antibiotici, pasterizacija, rafinirana hrana, uz stalni stres, koji uništavaju ravnotežu našeg ekosustava. Sve to dovodi do umora, lošeg stanja gastrointestinalnog trakta i njegovog nepravilnog rada. Danas, više nego ikad, moramo voditi posebnu brigu o svom tijelu. Naše je tijelo, više nego ikad, podložno pretjeranom stresu i nedostatku hranjivih tvari. Dobra vijest je da je u našim rukama postizanje sklada i prirodnog vedrog stanja! Odvojena prehrana jedna je od jednostavnih, ali danas, nažalost, ne i univerzalno prakticiranih tajni zdrave probave. . Općenito, ako u tijelu postoje paraziti i veliki broj patogenih bakterija, ne preporučuje se jesti slatko voće. Sadrže velike količine šećera koji potiču rast gljivica i drugih patogena. U ovom stanju su dobri limun i limeta, sokovi od brusnice, crnog ribiza i nara. Nakon obnove mikroflore (otprilike 3 mjeseca odgovarajuće prehrane) možete početi uvoditi voće poput kivija, ananasa, grejpa. Praktičan savjet: Započnite jutro s čašom tople vode s limunovim sokom kako biste očistili i tonirali svoj probavni sustav. Kada jedemo proteine, želudac luči klorovodičnu kiselinu i enzim pepsin za razgradnju hrane u visoko kiseloj sredini. Kada se škrob konzumira, proizvodi se enzim ptijalin koji stvara alkalno okruženje. Jedući proteine i škrob zajedno, oni se međusobno neutraliziraju i oslabljuju probavu. Kao rezultat toga, loše probavljena hrana zakiseljuje krv i stvara povoljno okruženje za patogene koji uzrokuju bolesti. Međutim, proteini su savršeno kompatibilni s povrćem bez škroba, što uključuje: brokulu, šparoge, cvjetaču, celer, kupus, zelenu salatu, češnjak, repu, rotkvicu, bundevu, tikvice, krastavce, ciklu, luk. Povrće bez škroba dobro se probavlja u kiseloj ili alkalnoj sredini, pa se može kombinirati s proteinima, žitaricama, namočenim i proklijalim sjemenkama, orašastim plodovima i škrobnim povrćem. Amarant, heljda, kvinoja i proso četiri su visokoproteinske žitarice bez glutena, bogate vitaminima B i hranjivom simbiotskom mikroflorom. Škrobno povrće uključuje: grah, grašak, kukuruz, artičoke, krumpir, butternut tikvicu. Da budemo iskreni, laktoza u mlijeku hrani patogene kvasce i većina ljudi nema dovoljno enzima za probavu mliječnog proteina kazeina. Dakle, mlijeko i njegovi derivati mogu koristiti nekome, ali ne i nekome. Dopušteno je kombinirati s kiselim voćem, sjemenkama, orašastim plodovima i povrćem bez škroba. Neke opće preporuke: – Pričekajte 2 sata nakon što pojedete obrok od žitarica i prije nego što pojedete proteinski obrok. – Nakon proteinskog obroka dajte tijelu 4 sata da se potpuno probavi. – Nemojte piti dok jedete. Vladavina poznata kao svijet! Osim toga, ne preporučuje se piti 15 minuta prije i 1 sat nakon jela. Pridržavajući se osnovnih smjernica za sparivanje hrane, primijetit ćete da s vremenom miješate manje različitih proizvoda odjednom.
2022-11-11