Sastojci Juha od pire od svježe rajčice
| govedina, 1 kategorija | 600.0 (gram) |
| rajčice | 500.0 (gram) |
| luk | 1.0 (komad) |
| mrkva | 1.0 (komad) |
| korijen peršina | 1.0 (komad) |
| topljeni maslac | 1.0 (stolna žlica) |
| pšenično brašno, prvi razred | 1.0 (stolna žlica) |
| krema | 200.0 (gram) |
| pileći žumanjak | 2.0 (komad) |
| stolna sol | 0.3 (žličica) |
| voda | 12.0 (staklo za zrno) |
Način pripreme
Rajčice narežite i stavite u lonac, pirjajte dok ne omekšaju na laganoj vatri u vlastitom soku. Stavite meso da se kuha. Korijenje i luk sitno nasjeckajte, stavite u lonac, dodajte ghee i dinstajte dok ne porumeni. Zatim pirjanim rajčicama dodajte korijenje i luk i pirjajte dok rajčica ne poprimi tamnocrvenu boju. Zatim dodajte maslac i malo brašna. Pola sata prije ručka cijelu masu protrljajte kroz cjedilo, često dolivajući juhu. Pomiješajte s juhom i miješajući kuhajte juhu dok ne postane gusta. Prije posluživanja juhe, žumanjke razmutite s kiselim vrhnjem i njima začinite juhu, ne pustite da proključa.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Proteini | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| Masti | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| Ugljikohidrati | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| organske kiseline | 3.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| Vodotporne igračke | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| Pepeo | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Kalcij, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Silicij, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Magnezij, mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Natrij, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Sumpor, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Fosfor, P. | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Klor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 2 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Jod, ja | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Litij, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Bakar, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molibden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Nikal, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, ti | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Krom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Cink, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.6 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 40,5 kcal.
Juha od pirea od svježe rajčice bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, kobalt - 13%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Juha-pire od svježe rajčice PO 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 40,5 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako pripremiti juhu od svježeg pirea od rajčice, recept, kalorije, hranjive tvari