Sastojci Torta "Čokoladna mazurka"
| ocat | 0.1 (žličica) |
| pšenično brašno, premium | 1.0 (staklo za zrno) |
| grožđice | 200.0 (gram) |
| orah | 1.0 (staklo za zrno) |
| pileće jaje | 3.0 (komad) |
| soda | 1.0 (žličica) |
| suncokretovo ulje | 3.0 (stolna žlica) |
| šećer | 1.0 (staklo za zrno) |
Način pripreme
Soda ugasite (žličicu bez slajda) octom. Sve pomiješajte, pažljivo podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem i pecite na temperaturi od 200-300 stupnjeva 30 minuta.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 301.4 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 559 g |
| Proteini | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Masti | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
| Ugljikohidrati | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
| Alimentarna vlakna | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Vodotporne igračke | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
| Pepeo | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 g |
| Vitamin H, Biotin | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin PP, BR | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 g |
| Kalcij, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Silicij, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magnezij, mg | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 g |
| Natrij, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
| Sumpor, S | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
| Fosfor, P. | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 g |
| Klor, Cl | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 104.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.7 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 9 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
| Jod, ja | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
| Cobalt, Co | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 g |
| Mangan, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 g |
| Bakar, Cu | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Nikal, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titan, ti | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cink, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.3 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 74.9 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 301,4 kcal.
Torta "Čokoladna mazurka" bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 57,3%, kalij - 14,7%, magnezij - 15,3%, fosfor - 25,2%, kobalt - 34%, mangan - 27,2%, bakar - 15,5%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Torta „Čokoladna mazurka“ PO 100 g
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 301,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Čokoladna torta Mazurka, recept, kalorije, hranjive tvari