Sastojci Kaša od smeđeg griza
| griz | 4.0 (stolna žlica) |
| muzna krava | 2.0 (žličica) |
| kakao u prahu | 2.0 (stolna žlica) |
| šećer | 2.0 (stolna žlica) |
| maslinovo ulje | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Prokuhajte mlijeko, dodajte kakao pomiješan sa šećerom. Ulijte griz, pustite da nabubri. Gotovu kašu stavite u podmazane kalupe, stavite u hladnjak i ostavite da se stvrdne. Izvadite hladnu kašu iz kalupa, poslužite s mlijekom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 162.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| Proteini | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| Masti | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| Ugljikohidrati | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| organske kiseline | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Vodotporne igračke | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| Vitamin PP, BR | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| Kalcij, Ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 g |
| Silicij, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Magnezij, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 g |
| Natrij, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Sumpor, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| Fosfor, P. | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| Klor, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 14.8 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Jod, ja | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| Cobalt, Co | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| Mangan, Mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| Bakar, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| Molibden, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| Nikal, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| Stroncij, Sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| Krom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Cink, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.6 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 162,1 kcal.
Kaša griz smeđa bogata vitaminima i mineralima kao što su: kalij - 11,5%, fosfor - 15,8%, kobalt - 41%, mangan - 20,1%, bakar - 34,7%, molibden - 12,7%
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Smeđa kaša od griza PO 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 289 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 162,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kaša od smeđeg griza, recept, kalorije, hranjive tvari