Svi smo čuli za to – broj djece u SAD-u kojima je dijagnosticirana pretila vrtoglavo je porastao u posljednjih trideset godina. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća samo je jedno od dvadesetero djeteta bilo pretilo, a suvremena istraživanja pokazuju da se danas broj djece s ovim problemom u postotku utrostručio. Pretila djeca izložena su većem riziku od razvoja niza bolesti za koje se prije smatralo da se javljaju samo kod odraslih. To su bolesti kao što su dijabetes tipa 1970, metabolički sindrom, bolesti srca. Ova zastrašujuća statistika trebala bi potaknuti roditelje da ozbiljno shvate prehranu i način života svoje djece. Obitelji bi trebale biti svjesne čimbenika koji pridonose pretilosti djeteta kako bi mogle razviti zdrave navike od ranog djetinjstva.
Vegetarijanske obitelji vrlo su uspješne u prevenciji pretilosti u dječjoj dobi. Studije pokazuju da su vegetarijanci, i djeca i odrasli, skloniji biti mršaviji od svojih vršnjaka koji nisu vegetarijanci. To je navedeno u izjavi Američke dijetetske udruge (ADA), objavljenoj u srpnju 2009. Suština zaključka je da se dobro uravnotežena vegetarijanska prehrana smatra prilično zdravom, sadrži sve potrebne hranjive tvari i doprinosi prevencija i liječenje određenih bolesti, kao što su bolesti srca, pretilost, hipertenzija, dijabetes tipa XNUMX, maligne neoplazme.
Međutim, razvoj pretilosti u dječjoj dobi složen je i nije izravna posljedica jedne ili dvije navike, poput pijenja slatkih pića ili gledanja televizije. Težina ovisi o toliko mnogo čimbenika koji se odvijaju tijekom razvoja djeteta. Dok izjava ADA-e kaže da je vegetarijanska prehrana veliki prvi korak u sprječavanju pretilosti u dječjoj dobi, postoji niz daljnjih koraka koji se mogu poduzeti kako bi se dodatno smanjio rizik od pretilosti u dječjoj dobi.
Pretilost se razvija kada se unosi previše kalorija, a troši malo. A to se može dogoditi bez obzira jesu li djeca vegetarijanci ili ne. Preduvjeti za razvoj pretilosti mogu se javiti u bilo kojoj fazi razvoja djeteta. Budući da su svjesni čimbenika koji mogu pridonijeti pretilosti u djetinjstvu, obitelji će biti spremne napraviti najbolji mogući izbor.
Trudnoća
U maternici se odvija nevjerojatno intenzivan proces rasta i razvoja, to je najvažnije razdoblje koje postavlja temelje zdravlja djeteta. Postoji nekoliko koraka koje trudnice mogu poduzeti kako bi smanjile rizik od razvoja pretilosti svoje djece kasnije u životu. Glavni fokus znanstvenih istraživanja u ovom području bio je na čimbenicima koji utječu na težinu novorođenčadi, budući da djeca koja su rođena premala ili prevelika imaju povećani rizik da će kasnije postati pretila. Ako je majčina prehrana tijekom trudnoće bila siromašna bjelančevinama, to povećava rizik od rođenja djeteta niske porođajne težine.
A ako su u majčinoj prehrani dominirali ugljikohidrati ili masti, to može dovesti do vrlo velike težine djeteta. Osim toga, djeca čije su majke pušile tijekom trudnoće ili imale prekomjernu tjelesnu težinu prije ili tijekom trudnoće također su izložena povećanom riziku od razvoja pretilosti. Trudnice i one koje tek planiraju trudnoću mogu se posavjetovati sa stručnim dijetetičarima kako bi osmislile vegetarijansku prehranu koja osigurava dovoljno kalorija, masti, bjelančevina, vitamina i minerala.
rano djetinjstvo
Mnoga su istraživanja pokazala da djeca koja su dojena u ranom djetinjstvu imaju manju vjerojatnost da će imati prekomjernu težinu. Znanstvenici još uvijek pokušavaju otkriti zašto se to događa. Vjerojatno je da jedinstveni omjer hranjivih tvari u majčinom mlijeku igra glavnu ulogu u pomaganju dojenčadi da postigne optimalnu težinu u djetinjstvu i da je održi nakon toga.
Pri dojenju dijete jede onoliko koliko želi, onoliko koliko mu je potrebno da utaži glad. Prilikom hranjenja adaptiranim mlijekom, roditelji se često oslanjaju na vizualne znakove (kao što je bočica s stupnjevanjem) i, u dobroj vjeri, potiču bebu da popije cijeli sadržaj bočice, bez obzira koliko je beba gladna. Budući da roditelji nemaju iste vizualne znakove pri dojenju, više pažnje posvećuju željama dojenčeta i mogu se pouzdati u sposobnost svog dojenčeta da samoregulira proces utaživanja gladi.
Još jedna dobrobit dojenja je ta da se okusi onoga što majka jede prenose na dojenče kroz majčino mlijeko (na primjer, ako majka koja doji jede češnjak, njezina će beba dobiti mlijeko od češnjaka). Možda se čini čudnim, ali ovo iskustvo je zapravo vrlo važno za djecu, jer uči o ukusnim preferencijama svoje obitelji, a to pomaže bebama da budu otvorenije i prijemčivije kada je u pitanju hranjenje povrćem i žitaricama. Učeći malu djecu da jedu zdravu hranu, roditelji i skrbnici im pomažu da izbjegnu velike probleme tijekom dojenčadi i ranog djetinjstva. Dojenje sa širokim spektrom namirnica u majčinoj prehrani tijekom dojenja pomoći će djetetu da razvije ukus za zdravu hranu i održi normalan dobitak na težini u dojenčadi i kasnije.
Djeca i adolescenti
Veličine posluživanja
Prosječna veličina mnogih pripremljenih namirnica koje se nude u većini trgovina i restorana povećala se u posljednjih nekoliko desetljeća. Primjerice, prije dvadesetak godina prosječna peciva bila je promjera 3 inča i sadržavala je 140 kalorija, dok je današnja prosječna peciva promjera 6 inča i sadrži 350 kalorija. I djeca i odrasli obično jedu više nego što im je potrebno, bez obzira na to jesu li gladni i koliko kalorija sagore. Morate naučiti sebe i svoju djecu da su veličine porcija važne.
Vi i vaša djeca možete ovaj proces pretvoriti u igru tako što ćete smisliti vizualne znakove za veličinu porcija omiljenih obroka vaše obitelji.
Jesti vani
Osim prevelikih porcija, posebno restorani brze hrane imaju tendenciju ponuditi i obroke koji imaju više kalorija, masnoće, soli, šećera i manje vlakana nego domaća jela. To znači da čak i ako vaša djeca jedu neke od ovih namirnica, i dalje postoji rizik da će dobiti više kalorija nego što im je potrebno.
Ako raspored vaše obitelji otežava pripremu domaćih jela, možete koristiti gotovu i polugotovu hranu iz trgovine. Možete uštedjeti vrijeme, a ne zdravlje, kupnjom prethodno opranog zelja, nasjeckanog povrća, ukiseljenog tofua i instant žitarica. Također, kako vaša djeca budu odrastala, možete im pomoći da nauče kako birati zdravu hranu u svojim omiljenim restoranima.
Zaslađena pića
Izraz "zaslađena pića" ne koristi se samo za razna bezalkoholna pića, već uključuje i sve voćne sokove koji nisu 100% prirodni. Povećanje konzumacije zaslađenih pića izravno je povezano s povećanjem stope pretilosti. Sirup koji se koristi za zaslađivanje većine ovih pića može pridonijeti debljanju. Osim toga, djeca koja piju puno zaslađenih pića obično piju malo zdravih pića. Potaknite djecu da piju vodu, sojino mlijeko, nemasno ili obrano mlijeko, 100% voćni sok (u umjerenim količinama) umjesto zaslađenog napitka.
Tjelesna aktivnost
Redovita tjelesna aktivnost ključna je za djecu kako bi im pomogla da ostanu u formi i zdravo rastu. Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) preporuča da djeca imaju najmanje 60 minuta umjerene do snažne tjelesne aktivnosti svaki dan. Nažalost, mnoge škole ne pružaju dubinski tjelesni odgoj, a samo nekoliko sati tjedno se izdvaja za nastavu tjelesnog odgoja. Dakle, odgovornost pada na roditelje da potaknu svoju djecu na neku vrstu tjelesne aktivnosti nakon škole i vikendom.
Posjet sportskim odjelima odličan je način za održavanje forme, ali obične šetnje, aktivne igre na otvorenom, preskakanje užeta, skokovi, vožnja bicikla, klizanje na ledu, šetnja pasa, ples, penjanje po stijenama jednako su dobri. Još bolje ako cijelu obitelj uspijete uključiti u redovitu tjelesnu aktivnost, planirajući aktivan zajednički provod. Stvorite tradiciju zajedničke šetnje nakon večere ili odlaska u šetnju lokalnim parkovima vikendom. Važno je igrati igre na otvorenom s djecom i biti im dobar uzor dok uživate u tjelovježbi. Zajedničke igre na otvorenom ujedinit će vas i poboljšati zdravlje vaše obitelji.
Vrijeme ispred ekrana i sjedilački način života
Pojavom novih pristupačnih tehnologija djeca sve više vremena provode ispred televizora i računala, a sve manje vremena za fizičku aktivnost. Vrijeme provedeno ispred televizijskog ili računalnog ekrana povezuje se s pretilošću u djetinjstvu na nekoliko različitih načina:
1) djeca su manje aktivna (jedna studija je pokazala da djeca zapravo imaju niži metabolizam dok gledaju televiziju nego kada odmaraju!),
2) djeca su pod utjecajem reklamiranja hrane, prvenstveno hrane s visokim udjelom masti, soli i šećera,
3) Djeca koja jedu ispred TV-a više vole visokokalorične grickalice, što dovodi do preopterećenja kalorijama tijekom dana. Osim toga, vrlo je važno odvojiti jedenje i boravak pred ekranom. Studije su pokazale da sjedenje ispred TV-a ili računala i istovremeno jedenje može potaknuti djecu i odrasle na bezočnu konzumaciju hrane i prejedanje, jer ih odvraća od osjećaja gladi i njezinog utaživanja.
Američka pedijatrijska akademija preporuča ograničiti vrijeme koje djeca provode ispred TV-a i ekrana računala na dva sata dnevno. Također, potaknite svoju djecu da odvoje vrijeme obroka i vrijeme ispred ekrana kako biste im pomogli da izbjegnu besmisleno jedenje.
San
Djeca koja spavaju manje nego što je potrebno za njihovu dobnu skupinu imaju veću vjerojatnost da će imati prekomjernu težinu. Nedostatak sna može dovesti do povećane gladi, kao i žudnje za hranom s visokim udjelom masti i šećera, što može dovesti do prejedanja i pretilosti. Morate znati koliko je sati potrebno vašem djetetu za dobar san i poticati ga da na vrijeme ide u krevet.
Ishrana je obaveza roditelja
Kako će vaše dijete jesti ovisi uvelike o vama: kakav izbor mu dajete, kada, koliko često i koliko hrane nudite, kako komunicirate s djetetom tijekom obroka. Svojoj djeci možete pomoći da razviju zdrave prehrambene navike i ponašanja tako što ćete s ljubavlju i pozornošću učiti o potrebama i sklonostima svakog djeteta.
Što se tiče hrane koju nudite, opskrbite se širokim spektrom zdrave hrane i učinite tu hranu lako dostupnom djeci u vašem domu. Nasjeckano i oprano voće i povrće držite u hladnjaku ili na stolu i pozovite djecu da izaberu što im se sviđa kada su gladna za međuobrok. Planirajte unaprijed obroke koji uključuju raznoliko povrće, voće, cjelovite žitarice i biljne izvore proteina.
Kada, koliko često i koliko hrane nudite: pokušajte napraviti okvirni raspored obroka i pokušajte se što češće okupljati za stolom. Obiteljski obrok izvrsna je prilika za komunikaciju s djecom, pričanje im o prednostima određene hrane, načelima zdravog načina života i prehrane. Također, na ovaj način možete biti svjesni njihove veličine porcija.
Pokušajte ne ograničavati ili vršiti pritisak na svoju djecu da jedu, jer ovaj pristup hranjenju može naučiti djecu da jedu kada nisu gladna, što dovodi do navike prekomjerne konzumacije s popratnim problemom prekomjerne težine. Razgovor s djecom o tome jesu li gladna ili sita pomoći će im da nauče obraćati pozornost na potrebu za jelom ili odbijati jesti kao odgovor na te osjete.
Što se tiče interakcije s djecom tijekom obroka, najvažnije je održavati pozitivnu i zabavnu atmosferu tijekom obroka. Obaveze trebaju biti raspodijeljene između roditelja i djece: roditelji odlučuju kada, gdje i što će jesti, dajući im određeni izbor, a djeca sama odlučuju koliko će jesti.
Roditelji kao uzori
Roditelji svojoj djeci prenose niz gena i navika u ponašanju. Dakle, roditelji s prekomjernom tjelesnom težinom ukazuju na to da su njihova djeca izložena većem riziku od prekomjerne tjelesne težine nego djeca roditelja s normalnom tjelesnom težinom, jer pretili roditelji mogu svojoj djeci prenijeti gene koji ih predisponiraju za pretilost, kao i način života i navike. koji također doprinose prekomjernoj težini.
Ne možete promijeniti svoje gene, ali možete promijeniti način života i navike! Upamtite da "radi kako ja radim" zvuči uvjerljivije od "radi kako ja kažem". Pridržavajući se zdrave prehrane, tjelovježbe i rasporeda spavanja, možete dati dobar primjer cijeloj obitelji.
Sažetak: 10 savjeta za sprječavanje pretilosti u vašoj obitelji
1. Omogućite svojoj bebi najbolji početak održavanjem zdrave prehrane i tjelesne težine tijekom trudnoće; Posavjetujte se s dijetetičarom kako biste bili sigurni da vaša prehrana tijekom trudnoće zadovoljava vaše prehrambene potrebe u pogledu kalorija, masti, ugljikohidrata, bjelančevina, vitamina i minerala.
2. Dojite kako biste potaknuli zdrav rast, odgovor na osjećaj gladi i razvoj bebinih okusa pripremajući ga za širok raspon zdrave čvrste hrane.
3. Naučite sebe i svoju djecu da veličine porcija trebaju odgovarati specifičnim prehrambenim potrebama svakoga. Poslužite hranu u malim obrocima.
4. Nastojte kod kuće pripremati uravnotežen obrok, a ako to nije moguće, osposobite se kupovati kuhanu hranu i naučite dijete da bira najzdraviju hranu u restoranima.
5. Potaknite djecu da piju vodu, nemasno ili obrano mlijeko, sojino mlijeko ili 100% voćni sok umjesto gaziranih pića.
6. Neka se vaša obitelj više kreće! Neka vaša djeca imaju jedan sat umjerene do snažne tjelesne aktivnosti svaki dan. Učinite aktivnosti na otvorenom obiteljskom tradicijom.
7. Ograničite djeci vrijeme pred ekranom (TV, računalo i video igrice) na dva sata dnevno.
8. Budite pažljivi na dječju potrebu za snom, proučite koliko sati sna vaša djeca trebaju, pobrinite se da spavaju dovoljno svaku noć.
9. Prakticirajte “odgovarajuće” hranjenje, pitajte djecu o njihovoj gladi i sitosti, podijelite s djecom obaveze tijekom obroka.
10. Primijenite formulu "radi kako ja radim", a ne "radi kako ja kažem", poučavajte primjerima modelima zdrave prehrane i aktivnog načina života.