Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 579 kcal | 1684 kcal | 34.4% | 5.9% | 291 g |
| Proteini | 28.01 g | 76 g | 36.9% | 6.4% | 271 g |
| Masti | 49.04 g | 56 g | 87.6% | 15.1% | 114 g |
| Ugljikohidrati | 8.55 g | 219 g | 3.9% | 0.7% | 2561 g |
| Dijetalna vlakna | 8.9 g | 20 g | 44.5% | 7.7% | 225 g |
| Vodotporne igračke | 1.78 g | 2273 g | 0.1% | 127697 g | |
| Pepeo | 3.72 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.317 mg | 1.5 mg | 21.1% | 3.6% | 473g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.085 mg | 1.8 mg | 4.7% | 0.8% | 2118 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.392 mg | 5 mg | 27.8% | 4.8% | 359 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.256 mg | 2 mg | 12.8% | 2.2% | 781 g |
| Vitamin B9, folat | 126 μg | 400 mcg | 31.5% | 5.4% | 317 g |
| Vitamin PP, br | 14.933 mg | 20 mg | 74.7% | 12.9% | 134 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 776 mg | 2500 mg | 31% | 5.4% | 322 g |
| Kalcij, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 1.7% | 1000 g |
| Magnezij, mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7.3% | 238 g |
| Natrij, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Sumpor, S | 280.1 mg | 1000 mg | 28% | 4.8% | 357 g |
| Fosfor, P. | 387 mg | 800 mg | 48.4% | 8.4% | 207 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 2.2% | 789 g |
| Mangan, Mn | 2.355 mg | 2 mg | 117.8% | 20.3% | 85 g |
| Bakar, Cu | 661 mcg | 1000 mcg | 66.1% | 11.4% | 151 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
| Cink, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 2.9% | 600 g |
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 3.349 g | ~ | |||
| Valin | 1.175 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.708 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.985 g | ~ | |||
| Leucin | 1.816 g | ~ | |||
| Lizin | 1.005 g | ~ | |||
| metionin | 0.344 g | ~ | |||
| treonin | 0.959 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.272 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.452 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 1.113 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 3.416 g | ~ | |||
| Glycine | 1.687 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 5.852 g | ~ | |||
| prolin | 1.236 g | ~ | |||
| serin | 1.38 g | ~ | |||
| Tirozin | 1.139 g | ~ | |||
| cistein | 0.359 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 7.555 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.028 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.609 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 1.273 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 22.073 g | min 16.8 g | 131.4% | 22.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 21.509 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.517 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 17.008 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 17.3% | |
| 18: 2 Linolic | 16.996 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 g | 1.1% | 0.2% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 16.996 g | od 4.7 do 16.8 g | 101.2% | 17.5% |
Energetska vrijednost je 579 kcal.
- šalica = 147 g (851.1 kcal)
- oz = 28.35 g (164.1 kcal)
Kikiriki, španjolski, pržen na ulju, bez soli bogat je vitaminima i mineralima kao što su vitamin B1 - 21,1%, vitamin B5 - 27,8%, vitamin B6 - 12,8%, vitamin B9% i 31.5%, vitamin PP - 74,7%, kalij - 31 %, magnezij - 42%, fosfor - 48,4%, željezo - 12,7%, mangan - do 117.8%, bakar - 66,1%, selen - 13,6%, cink - 16,7%
- Vitamin B1 dio je ključnih enzima ugljikohidrata i metabolizma energije, pružajući tijelu energiju i plastične spojeve, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluznica.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina popraćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 579 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali prednosti kikirikija, španjolski, pečen u ulju, bez soli, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva kikirikija, španjolski, pečen u ulju, bez soli