Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 428 kcal | 1684 kcal | 25.4% | 5.9% | 393 g |
| Proteini | 33.8 g | 76 g | 44.5% | 10.4% | 225 g |
| Masti | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 9.1% | 256 g |
| Ugljikohidrati | 15.47 g | 219 g | 7.1% | 1.7% | 1416 g |
| Dijetalna vlakna | 15.8 g | 20 g | 79% | 18.5% | 127 g |
| Vodotporne igračke | 7.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29141 g |
| Pepeo | 5.23 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.457 mg | 1.5 mg | 30.5% | 7.1% | 328 m |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.172 mg | 1.8 mg | 9.6% | 2.2% | 1047 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 1.543 mg | 5 mg | 30.9% | 7.2% | 324 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.304 mg | 2 mg | 15.2% | 3.6% | 658 g |
| Vitamin B9, folat | 133 μg | 400 mcg | 33.3% | 7.8% | 301 g |
| Vitamin PP, br | 11.499 mg | 20 mg | 57.5% | 13.4% | 174 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 1358 mg | 2500 mg | 54.3% | 12.7% | 184 g |
| Kalcij, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 3% | 769 g |
| Magnezij, mg | 48 mg | 400 mg | 12% | 2.8% | 833 g |
| Natrij, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 g | |
| Sumpor, S | 338 mg | 1000 mg | 33.8% | 7.9% | 296 g |
| Fosfor, P. | 508 mg | 800 mg | 63.5% | 14.8% | 157 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 4.74 mg | 18 mg | 26.3% | 6.1% | 380 g |
| Mangan, Mn | 4.231 mg | 2 mg | 211.6% | 49.4% | 47 g |
| Bakar, Cu | 2039 μg | 1000 mcg | 203.9% | 47.6% | 49 g |
| Selen, Se | 7.1 μg | 55 mcg | 12.9% | 3% | 775 g |
| Cink, Zn | 5.99 mg | 12 mg | 49.9% | 11.7% | 200 g |
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 4.042 g | ~ | |||
| Valin | 1.418 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.854 g | ~ | |||
| izoleucin | 1.188 g | ~ | |||
| Leucin | 2.191 g | ~ | |||
| Lizin | 1.213 g | ~ | |||
| metionin | 0.415 g | ~ | |||
| treonin | 1.158 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.328 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.752 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 1.343 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 4.123 g | ~ | |||
| Glycine | 2.037 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 7.063 g | ~ | |||
| prolin | 1.492 g | ~ | |||
| serin | 1.665 g | ~ | |||
| Tirozin | 1.374 g | ~ | |||
| cistein | 0.433 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 3.04 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.292 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.489 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 10.866 g | min 16.8 g | 64.7% | 15.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 10.567 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.294 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 6.921 g | od 11.2-20.6 g | 61.8% | 14.4% | |
| 18: 2 Linolic | 6.919 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | ||
| Omega-6 masnih kiselina | 6.919 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 23.4% |
Energetska vrijednost je 428 kcal.
- šalica = 60 grama (256.8 kcal)
- oz = 28.35 g (121.3 kcal)
Kikirikijevo brašno s malim udjelom. mast bogata vitaminima i mineralima poput vitamina B1 i 30.5%, vitamina B5 30.9%, vitamina B6 - 15,2%, vitamina B9 33.3%, vitamina PP 57.5%, kalija - 54,3%, kalcija - 13% , magnezij - 12%, fosfor - 63,5%, željezo - 26,3%, mangan - 211,6%, bakar - 203,9%, selen - 12,9%, cink - za 49.9%
- Vitamin B1 dio je ključnih enzima ugljikohidrata i metabolizma energije, pružajući tijelu energiju i plastične spojeve, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi nekoliko hormona, hemoglobina i potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do lezija kože i sluznica.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina popraćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjelice i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 428 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od pomoći, brašno od kikirikija s niskim udjelom. masti, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva brašna od kikirikija s niskim sadržajem. mast