Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 591 kcal | 1684 kcal | 35.1% | 5.9% | 285 g |
| Proteini | 25.72 g | 76 g | 33.8% | 5.7% | 295 g |
| Masti | 50.81 g | 56 g | 90.7% | 15.3% | 110 g |
| Ugljikohidrati | 13.15 g | 219 g | 6% | 1% | 1665 |
| Dijetalna vlakna | 5.6 g | 20 g | 28% | 4.7% | 357 g |
| Vodotporne igračke | 1.47 g | 2273 g | 0.1% | 154626 g | |
| Pepeo | 3.25 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 1172 μg | 900 mcg | 130.2% | 22% | 77 g |
| Retinol | 1.172 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.083 mg | 1.5 mg | 5.5% | 0.9% | 1807 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 1% | 1714 g |
| Vitamin B4, holin | 63.3 mg | 500 mg | 12.7% | 2.1% | 790 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 2.23 mg | 2 mg | 111.5% | 18.9% | 90 g |
| Vitamin B9, folat | 540 μg | 400 mcg | 135% | 22.8% | 74 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 43.2 mg | 15 mg | 288% | 48.7% | 35 g |
| Vitamin E, dodan | 36.9 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin PP, br | 13.369 mg | 20 mg | 66.8% | 11.3% | 150 g |
| Betaine | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 667 mg | 2500 mg | 26.7% | 4.5% | 375 g |
| Kalcij, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.7% | 2326 g |
| Magnezij, mg | 355 mg | 400 mg | 88.8% | 15% | 113 g |
| Natrij, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 5.5% | 310 g |
| Sumpor, S | 257.2 mg | 1000 mg | 25.7% | 4.3% | 389 g |
| Fosfor, P. | 368 mg | 800 mg | 46% | 7.8% | 217 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 16.6 mg | 18 mg | 92.2% | 15.6% | 108 g |
| Bakar, Cu | 1640 μg | 1000 mcg | 164% | 27.7% | 61 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
| Cink, Zn | 14.4 mg | 12 mg | 120% | 20.3% | 83 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono i disaharidi (šećeri) | 10.47 g | najviše 100 g | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Fitosteroli | 102 mg | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 10.125 g | najviše 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.218 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.738 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 2.702 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 24.832 g | min 16.8 g | 147.8% | 25% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 23.945 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.435 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 13.847 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 Linolic | 13.769 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.07 g | od 0.9 do 3.7 g | 7.8% | 1.3% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 13.769 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 16.9% |
Energetska vrijednost je 591 kcal.
- šalica = 258g (1524.8 kcal)
- 2 žlice = 32 g (189.1 kcal)
Maslac od kikirikija obogaćen vitaminima i mineralima bogat vitaminima i mineralima poput vitamina a - 130,2%, holina 12.7%, vitamina B6 - 111,5%, vitamina B9 - 135%, vitamina E - 288%, vitamina PP - 66,8%, kalij je 26.7%, magnezij - 88,8%, fosfor - 46%, željezo - 92,2%, bakar - 164%, selen - 13,6%, cink - 120%
- Vitamin a odgovoran je za normalan razvoj i reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i oka, imunološku potporu.
- Kolin dio je lecitina koji ima ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Vitamin B9 kao koenzim koji sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do oslabljene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, prirođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin E ima antioksidativna svojstva, bitna za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Kada se uočava nedostatak vitamina E, hemoliza crvenih krvnih stanica, neurološki poremećaji.
- Vitamin PP uključen je u redoks reakcije i metabolizam energije. Nedovoljan unos vitamina popraćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog tlaka.
- Magnezij uključen je u metabolizam energije i sintezu bjelančevina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućuje protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobinemije koštanih mišića, umora, kardiomiopatije, kroničnog atrofičnog gastritisa.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorne učinke, uključen je u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Bekove bolesti (osteoartritis s višestrukom deformacijom zglobova, kralježnice i ekstremiteta), bolesti Kesan (endemska kardiomiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink uključen je u više od 300 enzima koji sudjeluju u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije nekoliko gena. Neadekvatan unos dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da razbiju apsorpciju bakra i tako doprinose razvoju anemije.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 591 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali nego korisni s maslacem od kikirikija obogaćen vitaminima i mineralima, kalorijama, hranjivim tvarima, korisnim svojstvima Maslac od kikirikija obogaćen vitaminima i mineralima