Padlefish: fotografija i opis, stanište, ribolov, recepti

Veslonoša pripada vrsti zrakastih peraja iz obitelji veslonoša, koja je dio reda jesetri. Ova riba se nalazi uglavnom u američkoj rijeci Mississippi, kao iu dijelu rijeka Meksičkog zaljeva. Ovo je jedina jesetra čija se prehrana sastoji od zoo- i fitoplanktona. U tom pogledu imaju karakterističnu razliku: plivaju otvorenih usta, dok skupljaju plankton, nakon čega ga filtriraju kroz škrge.

Međunarodna unija za očuvanje prirode dodijelila je veslonoši status ranjive. U ovom će se članku raspravljati o značajkama ponašanja veslata, njegovim staništima, razmnožavanju, prehrani i ribolovu veslata.

Opis ribe lopatice

Izgled

Riba veslo može narasti do gigantskih veličina, s duljinom tijela od oko 2 metra i težinom od gotovo 90 kilograma.

Gotovo trećina njegovog tijela je njuška, nalik na veslo. Zahvaljujući ovoj jedinstvenoj osobini, riba je dobila ime, veslo.

Na tijelu ove ribe praktički nema ljuskica, a ispred se nalazi par kratkih brkova. Usta veslonoša su prilično velika.

Na leđima ima jednu peraju, koja je blago pomaknuta unazad i gotovo je u razini analne peraje.

U osnovi, boja veslota je tamnosiva kada se gleda odozgo. Strane i trbuh su svjetlije boje, iako postoje primjerci koji imaju gotovo istu nijansu po cijeloj površini tijela.

Gdje živi veslonosac

Ova vrsta ribe preferira slatkovodne rezervoare koji se nalaze na istoku Amerike. Paddlefish susreće:

• U rijeci Mississippi.
• U rijeci Ohio.
• U rijeci Missouri.
• U rijeci Illinois.
• U jezerima čije su vode povezane s rijekom Mississippi.
• U rijekama koje se ulijevaju u Meksički zaljev.

Veslonoša je isključivo slatkovodna riba koja se drži podalje od obale, na dubini od oko 3 metra.

U proljetno-ljetnom razdoblju približavaju se površini vode, a ponekad iskaču iz nje.

Kako razina vode u rijekama raste, veslonoše se upućuju u jezera, gdje čekaju trenutak kada razina vode ne dosegne optimalnu vrijednost.

Kako se veslonoša razmnožava

Prije početka mrijesta, koji se odvija u proljeće, veslani se okupljaju u brojna jata. U rijeci Mississippi ova se riba mrijesti krajem travnja ili početkom svibnja. Područje na kojem se ova riba mrijesti može biti dugačko i do 300 kilometara, što odgovara udaljenosti od ušća rijeke Ohio do ušća rijeke Illinois. Kada se veslonoša mrijesti u jezeru, traži područja sa šljunčanim mjestima, gdje je dubina od 4 do 6 metara, s temperaturom vode koja je dosegla +16 stupnjeva.

Što je najzanimljivije, veslonoša se ne mrijesti svake godine, već u razdobljima od 4 do 7 godina.

Ženka je u stanju položiti od nekoliko desetaka do nekoliko stotina tisuća jaja, dok se ženke počinju mrijestiti u dobi od 12-14 godina. U ovom trenutku raste do duljine od jednog i pol metra. Riba veslo može živjeti 50 ili više godina, pa se sa sigurnošću može nazvati dugom jetrom.

Što jede veslonosac

Dijeta ovih riba sastoji se od:

• od planktona.
• od ličinki insekata.
• Od crva.
• Od algi.
• iz zooplanktona.
• Od ostalih malih člankonožaca.

Uzgoj i ribolov

Od druge polovice 70-ih godina prošlog stoljeća veslonoša je donesena na područje bivšeg Sovjetskog Saveza, nakon čega se počela umjetno uzgajati.

Trenutno se ova riba uzgaja u ribnjacima u akumulacijama Voronezh i Krasnodar. Ništa manje aktivno ova riba se uzgaja u Ukrajini.

U Sjedinjenim Američkim Državama lov na veslata nema velike komercijalne količine, unatoč činjenici da je ova riba vrlo vrijedna.

Veslonoša se lovi u velikom broju u rijeci Osage, kao iu jezeru Ozarks. Unatoč činjenici da veslo nastanjuje mnoga vodena tijela u Americi, još uvijek se umjetno uzgaja u plaćenim vodenim tijelima.

Proces uzgoja također je povezan s činjenicom da riba ne zahtijeva ozbiljnu njegu. Za njegovo održavanje dovoljna je akumulacija površine 70 hektara, gdje je temperatura vode oko 22-25 stupnjeva. Poželjno je da u akumulaciji postoji vegetacija, a na dnu mulj. Dubina rezervoara trebala bi biti najmanje jedan i pol metar. Nakon 2 ili 3 godine života veslonosac dobije na težini oko 5 kilograma.

Iz 1 hektara umjetnog ribnjaka možete dobiti do 100 kg veslana, težine oko 2 kg svaka.

U industrijskim razmjerima, veslo se lovi velikim mrežama, dugim do 3 km i širokim do 10 metara. U nekim slučajevima lovi se posebnim žičanim priborom s udicama i udicama, kao i mrežama škrgama.

ribolov veslata

Prema nekim ribarima, veslo je ulovljeno u jezeru Velikoye, u regiji Kostroma, kao iu Primorju, u akumulaciji Strugovsky. Ovu ribu možete uhvatiti na plaćenim akumulacijama, gdje se veslohranitelj posebno uzgaja.

Veslonoša se lovi uglavnom na dubinski pribor (hranilicu) i na obične crve kao mamac. Na području Ukrajine i Rusije, veslo ne raste do divovskih veličina, pa se na udicu love samo male jedinke.

Najveće primjerke love američki ribari, pri čemu veslopani mogu težiti i do 100 kg s duljinom do 2 i pol metra.

Korisna svojstva mesa veslata

Meso veslonoša odlikuje se ne samo izvrsnim okusom, već i korisnim svojstvima jer sadrži mnoge vitamine i elemente u tragovima, kao i omega-3 masne kiseline. Redovita konzumacija plodova mora pozitivno utječe na rad mnogih unutarnjih organa. Riba veslo u tom smislu nije iznimka. Meso ove ribe blagotvorno djeluje na rad organa unutarnjeg lučenja, posebice na rad štitnjače. Prisutnost omega-3 masnih kiselina u ribljem mesu pomaže u otpornosti na ozbiljnije bolesti. Prisutnost vitamina i elemenata u tragovima omogućuje kontrolu rada kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Recepti za ribu veslo

Uho veslata

Sastojci za juhu:

• Velika jedinka, teška oko 7 kilograma.
• Par žarulja.
• Tri mrkve.
• Sol po ukusu.

Kako kuhati uho:

1. Ribu očistiti, očistiti od utrobe i oprati, nakon čega joj se odrežu glava i rep.
2. Voda se stavi na vatru i dovede do vrenja, uz dodatak soli.
3. Luk i mrkva dodaju se u kipuću vodu.
4. Nakon 15 minuta ovdje se dodaju i glava, rep i komadi ribe.
5. Po potrebi uhu se dodaju začini.
6. Jelo se kuha 20 minuta. U tom razdoblju morate redovito uklanjati pjenu.
7. Nakon spremnosti, riba se izvlači iz posude i stavlja na zasebno jelo, a juha se ulijeva u tanjure.

Ražnjići od veslonoša

Za pripremu tako jednostavnog jela trebat će vam:

• Meso velike ribe.
• Jedna litra mlijeka.
• Sol.
• Limun.
• Zelenilo.

Tehnologija pripreme:

1. Riba se izreže na velike komade i zalije limunovim sokom.
2. Riblje meso se posoli i prelije mlijekom, nakon čega mora odstajati.
3. Dok se kuha, ugljen bi trebao biti vruć. Po mogućnosti. Da ih hrastovine.
4. Kebab se kuha 15-20 minuta, dok se ne pojavi zlatna korica.
5. Ražnjići od veslona posluženi sa začinskim biljem i bijelim vinom.

Takva riba kao što je veslan je vrlo rijetka na našim prostorima. Ova riba voli toplinu, pa se nije ukorijenila u našim divljim rezervoarima. Je li to što se u umjetnim rezervoarima uzgaja jednako umjetno. Zbog činjenice da je ova riba kod nas rijetka, prilično je skupa i praktički nedostupna. No, ipak, ražnjiće od veslona morate probati. Pa jako ukusno!