Sadržaj
Ako na svijetu postoji jelo koje bi trebali jesti školarci svih dobnih skupina, to je kaša. Žitarice obiluju elementima koji su vitalni za intenzivan mentalni i fizički napor. No, kako bi ih dobili u potpunosti, važno je pravilno kuhati kašu za dijete. Drugi je preduvjet odabir zaista ukusne i visokokvalitetne žitarice. Zajedno s TM "National" pripremamo najkorisnije kašice i proučavamo kulinarske suptilnosti.
Zobene pahuljice za veselo jutro
Zobene pahuljice idealne su za ulogu školskog doručka. Zobene pahuljice "National", kuhane u mlijeku - upravo su nam potrebne. Oni dugo stvaraju osjećaj sitosti, poboljšavaju peristaltiku crijeva, blagotvorno djeluju na živčani sustav. Zobene pahuljice bogate su vitaminima A, B1, B2, B6, E i K, kao i kalij, magnezij, fosfor, jod, cink i željezo. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima, sve se to obilje apsorbira lako i bez ostataka.
Pedijatri ne preporučuju kuhanje kaše na "čistom" mlijeku - bolje je razrijediti je vodom. Prvo prokuhajte 100 ml vode s prstohvatom soli i, dobro promiješajući, dodajte 7 žlica. l. zobene pahuljice jednu po jednu. Kad se kaša skuha i zapjeni, možete uliti 250 ml zagrijanog mlijeka sa 3.2 % masti. Opet prokuhajte na laganoj vatri, stavite komadić maslaca, maknite s vatre i ostavite da odstoji 5 minuta ispod poklopca. Ako je djetetu dosadila uobičajena kaša, poslužite se malim trikom. Utrljajte 5-6 jagoda s 1 žlicom. l. šećera, prelijte dobivenom pasiranom zobenom pahuljicom, pospite mljevenim orasima s naribanom čokoladom. Čak i nerješivi, probirljivi ljudi neće odbiti takav doručak.
Proso kaša s jesenskim raspoloženjem
Kaša od prosa može se sigurno uključiti u prehranu učenika radi dobrobiti zdravlja. Pogotovo ako se radi o prosu "National". Svijetložuta zrna izrađena su od najkvalitetnijeg prosa, podvrgnuta temeljitom čišćenju, umjeravanju i mljevenju. Stoga se kaša pokaže tako mrvičastom i ukusnom. Aktivne tvari u prosu poboljšavaju rad probavnog sustava i poboljšavaju procese hematopoeze. Osim toga, ova žitarica poznata je po rezervama folne kiseline i bogatom mineralnom kompleksu, koji je neophodan za pravilan rast i razvoj.
Kaša od prosa s jesenskom bundevom - nije moglo biti bolje. 100 g prosa ulijte u lonac sa 100 ml hladne vode, prokuhajte, ostavite 5 minuta na laganoj vatri i isključite. Dok se krupica kuha na pari, 70-80 g bundeve narežemo na srednju kocku, lagano je popržimo na maslacu, ulijemo 200 ml mlijeka. Bundevu mučimo 5-7 minuta, gnječilicom umiješamo u pire krumpir i upoznamo s nabubrelim prosom. Opet zagrijte kašu, stanite 4-5 minuta, stavite komadić maslaca i pustite da se skuha, sada ispod poklopca. Ako nema dovoljno slatkoće, dodajte malo meda i nasjeckane datulje. Tada će slatkiši definitivno biti zadovoljni.
Griz, kojem je nemoguće odoljeti
Postoji zabluda da je griz apsolutno beskoristan. S grizom “National” lako možete vidjeti suprotno. Proizveden je od visokokvalitetnih sorti pšenice, brzo se kuha i bogat je biljnim bjelančevinama. Griz se bolje apsorbira od ostalih žitarica i ne uzrokuje probavne probleme. Osim toga, to je hipoalergenski proizvod.
Drugo je pitanje kako griz skuhati ukusno, tako da ga dijete jede bez puno nagovaranja. Da biste dobili optimalnu gustoću kaše za 1 litru mlijeka ili mješavinu mlijeka i vode, uzmite 6 žlica. l. žitarice. Riješiti se grudica također je jednostavno. Lagano navlažite suhi griz hladnom vodom, a zatim ulijte kipuću tekućinu.
A evo i win-win recepta za griz kašu za školarca. Isperite posudu ledenom vodom, ulijte 200 ml mlijeka, lagano zakuhajte, stavite prstohvat soli i 1 žličicu šećera. Stalno miješajući, izlijte tanki mlaz od 1 žlice. l. griz s toboganom. Nastavljajući miješati, kuhajte kašu na laganoj vatri 5 minuta. Stavite krišku maslaca i umutite pjenjačom - tako će griz ispasti prozračan. Dekor u obliku svježih bobica ili gustog džema pomoći će djetetu probuditi apetit.
Heljda, koja otvara drugi vjetar
Tanjur heljdine kaše sadrži sve što je najpotrebnije za učenički organizam. Pogotovo ako se kuha od altajske heljde "National". Njegova glavna prednost je uravnotežena kombinacija lako probavljivih biljnih bjelančevina, sporih ugljikohidrata i vrijednih vlakana. Ova heljda je ekološki prihvatljiva i zdrava, poput svega što raste na Altaju.
Pripremate li heljdu za ručak, dodajte joj pileći file. 150 g bijelog mesa narežemo na kockice i pečemo u biljnom ulju u tavi. U trake dodajte nasjeckani luk i mrkvu, pržite 10-12 minuta. Zatim položimo 250 g oprane heljde, prelijemo 300-400 ml vode i posolimo. Kašu kuhajte na srednjoj vatri dok sva tekućina ne ispari, čvrsto pokrijte poklopcem, smanjite vatru na minimum i pirjajte još 15-20 minuta. Ako dijete ne podnosi luk ili mrkvu u kaši, pečenje sameljite u blenderu do stanja pire od povrća i pomiješajte s gotovim žitaricama. Za ljepotu i dobrobit, dio kaše možete posipati svježim sjeckanim začinskim biljem.
Biserni ječam u posudama svijetlih vitamina
Malo ljudi zna, ali kaša od bisernog ječma prepoznata je kao jedna od najkorisnijih za djecu. Vi samo trebate odabrati pravi biserni ječam - poput "nizozemskog" gritsa "National". Njegova glavna tajna leži u višestepenom mljevenju, zbog čega zrna postaju glatka, snježno bijela i kuhaju se mnogo brže od običnih žitarica. Što se tiče rezervi vitamina i minerala, ni po čemu nije inferiorna u odnosu na ostale žitarice. Također sadrži dovoljno biljnih bjelančevina, dijetalnih vlakana i sporih ugljikohidrata.
50 g bisernog ječma prelijte velikom količinom vode, pustite da zavrije i ocijedite. Zatim ulijte još 500 ml hladne vode i, stavljajući prstohvat soli, nastavite kuhati krupicu dok ne budete spremni. U međuvremenu buču narežite na sitne komade, stavite u tavu i pirjajte dok ne omekša. Stavili smo buču u biserni ječam, dodali med po ukusu. Po želji tanjur kašice može biti ukrašen bilo kojim svježim bobicama - to će podići raspoloženje, a kombinacija okusa učinit će ga još zanimljivijim.
Tako ukusna i jednostavna za pripremu kaša trebala bi biti u školskoj prehrani bez neuspjeha. Žitarice TM "National" pomoći će im da se napune maksimalnom koristom. Linija marke uključuje odabrane žitarice s besprijekornim kvalitetama okusa i vrijednim svojstvima za dječje zdravlje. Zahvaljujući tome moći ćete svakodnevno obradovati svoje omiljene školarce najkorisnijim kašicama.