Bogato mineralima i vlaknima, ovo korjenasto povrće također sadrži dobru dozu vitamina C. Dovoljno da provedete zimu u odličnoj formi i bolje se oduprete virusima.
Odaberite i spremite repu
Niskokalorična, repa je dobro sredstvo za mršavljenje za osvjetljavanje malo bogatih jela poput variva ili navarina.
Daje okus bez gubitka okusa.
- Odaberite ih čvrsta i glatka, bez mrlja i blagog mirisa, ni oštar ni jak. Izbjegavajte velike repe jer su često tvrde i šuplje.
- Zadrži ih pakiran u perforiranu vrećicu 3-4 dana na dnu frižidera.
- Ogulite zimsku repujer im je koža deblja.
Naš članak potražite u videu:
U videu: Jedemo u sezoni… repu!
Kako kuhati repu?
- Pire, dodajte sir karakternog karaktera kao što su kantal ili prženi lješnjaci.
- Uz pratnju meso – svinjetina, govedina ili teletina – ili riba, kao što je losos ili list.
- Sa sezonskim povrćem poput pastrnjaka, jeruzalemske artičoke ili rutabage, za starinski kompot.
- Slatko / slano. Skuhajte repu u tavi ili u woku na malo maslaca. Možete dodati i med ili
javorov sirup da ih karamelizira. Za okus s pačjim prsima.
- Za bebu. Uparite ga s bogatijim povrćem poput pastrnjaka, za pire koji će se svidjeti bebama od 8 mjeseci.
Mamin savjet
Da zasladim okus repe, u kašu dodam batat i na vrh stavim mimozu od jaja. Moja kći to obožava! “
Chloe majka Loua, 3 godina.