U skladu sa svojom misijom, Uredništvo časopisa MedTvoiLokony ulaže sve napore u pružanje pouzdanih medicinskih sadržaja potkrijepljenih najnovijim znanstvenim spoznajama. Dodatna oznaka "Provjereni sadržaj" označava da je članak pregledao ili da ga je izravno napisao liječnik. Ova provjera u dva koraka: medicinski novinar i liječnik omogućuje nam pružanje najkvalitetnijeg sadržaja u skladu s aktualnim medicinskim spoznajama.
Naš angažman na ovom području cijeni, između ostalih, i Udruga novinara za zdravlje, koja je Uredništvu MedTvoiLokonya dodijelila počasni naziv Veliki pedagog.
Žučni kamenci nastaju kao rezultat taloženja naslaga unutar žučnih vodova: u žučnom mjehuru te u ekstra i intrahepatičnim kanalima.
urolitijaza
U slučaju dijagnosticiranja asimptomatske urolitijaze preporučuje se pravilno uravnotežena prehrana - temeljena na načelima racionalne prehrane. Prije svega, treba jesti obroke redovito: 4-5 puta dnevno, ali u malim količinama. Obroke treba jesti u mirnoj atmosferi, bez žurbe.
Treba ograničiti količinu životinjskih masti u prehrani (mast, mast, slanina, masno meso i naresci, vrhnje, masni umaci, brza hrana, čips). Odaberite proizvode koji su nemasni.
Masnoće bi trebale biti samo mali dodatak jelima. U tu svrhu koristite biljne masti poput maslinovog ulja ili uljane repice. Preporuča se koristiti soft cup margarin za mazanje kruha. Također biste trebali ograničiti konzumaciju pržene hrane u korist kuhane ili pečene u foliji bez dodatka masti.
Također je vrlo važno jesti pravu količinu povrća, voća i proizvoda od žitarica bogatih dijetalnim vlaknima.
Dijetalna vlakna poboljšavaju crijevnu peristaltiku, a također određuju pravilnu kontrakciju žučnog mjehura. Osim toga, pozitivno djeluje na sastav žuči, čime sprječava stvaranje naslaga.
Proizvodi od žitarica trebaju biti odabrani od takozvanog grubog mljevenja. Uz kruh od cjelovitih žitarica (tamni – integralni, graham) preporučujemo i integralnu rižu, neoljuštenu (smeđu), integralnu tjesteninu te heljdinu i ječmenu krupicu. Proizvodi od žitarica trebali bi biti sastavni dio većine obroka.
Također je vrlo važno uključiti povrće i voće u svaki obrok. Prehrana treba sadržavati raznovrsno povrće (uključujući zeleno povrće, npr. brokulu i špinat, ili narančasto povrće – mrkvu, bundevu). Prehranu treba obogatiti i voćem – kako svježim, tako i smrznutim i sušenim. Povrće i voće osiguravaju minerale, vitamine i flavonoide; štoviše, izvor su vlakana.
Kod bolesti žučnih kamenaca, međutim, preporučljivo je ograničiti količinu konzumiranih žumanjaka, koji mogu nepovoljno utjecati na kontraktilnost žučnog mjehura. Uz to treba ograničiti proizvode protiv nadutosti kao što su mahunarke, poriluk, luk, cvjetača i kupus.
Faktor rizika za nastanak žučnih kamenaca je prekomjerna tjelesna težina. Stoga je treba nastojati normalizirati – prehranom s energetskom vrijednošću primjerenom dobi, spolu i tjelesnoj aktivnosti. Međutim, imajte na umu da nagli gubitak težine može izazvati napad žučnih kamenaca. Stoga bi težnja za zdravom tjelesnom težinom trebala ići postupno – po mogućnosti pod nadzorom dijetetičara.
- Želite podržati svoju jetru u bržoj regeneraciji? Kupite LiverDetox – Doctor Life dodatak prehrani po promotivnoj cijeni na Medonet Marketu.
Nisu sve dijete zdrave i sigurne za naše tijelo. Preporuča se da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije početka bilo koje dijete, čak i ako nemate zdravstvenih problema.
Kada birate dijetu, nikada se ne pridržavajte trenutne mode. Zapamtite da neke dijete, uklj. niske udjele određenih hranjivih tvari ili snažno ograničavanje kalorija, a monodijete mogu biti iscrpljujuće za tijelo, nose rizik od poremećaja prehrane, a također mogu povećati apetit, pridonoseći brzom povratku na prijašnju težinu.
Pogoršanje bolesti žučnih kamenaca
Kada se pojavi bol, potrebno je strogo promijeniti prehranu. Obroci bi trebali biti lako probavljivi, s niskim udjelom masti i malog volumena. U prehrani treba ograničiti udio masti – osobito životinjskog podrijetla (npr. maslac, mast, masno meso i naresci te masni sirevi).
Također je potrebno ograničiti konzumaciju proizvoda koji sadrže značajne količine netopivih vlakana (npr. pšenične mekinje, integralni kruh, sirovo povrće i voće s korom i sjemenkama). Iz prehrane biste trebali izbaciti i povrće za nadutost poput mahunarki, kupusa, luka, poriluka, cvjetače i brokule. Ovi proizvodi mogu značajno pogoršati simptome boli. Također biste trebali isključiti začinjenu, začinjenu i masnu hranu. Apsolutno je potrebno ograničiti konzumaciju žumanjaka.
Preporuča se lagani kruh – pšenični i stari. Odaberite meso od nemasne peradi (bez kože), nemasne ribe (bakalar, smuđ, štuka) ili nemasne teletine. Treba ograničiti konzumaciju narezaka te masnih žutih i topljenih sireva, zamijeniti ih posnom skutom.
Povrće i voće poslužite u ograničenoj količini, prekuhano ili u obliku pirea. Preporučuju se, primjerice, pečene jabuke, pire od bobičastog voća (bez sjemenki i kore), banane, pelati, zelena salata, kuhana mrkva i peršin.
Preporuča se pripremati jela bez dodatka masti - kuhana u vodi ili na pari.
U liječenju bolesti žučnih kamenaca vrijedi poduprijeti biljke, poput biljke verbene. Preporučamo i Gallstones – mješavinu biljaka za kuhanje i redovito pijenje.
Tekst: dr. Katarzyna Wolnicka – dijetetičar
Institut za hranu i prehranu u Varšavi