Sad jedem što god želim, vrlo je jasno objašnjenje glavnih problema moderne prehrane i pomaže čitateljima da se nose s tim problemima.
Autor knjige, David Yang *, nipošto nije nutricionist ili liječnik, on radi u industriji daleko od zdrave prehrane. Kao kandidat fizikalno-matematičkih znanosti, problematici zdrave prehrane pristupio je apsolutno racionalno i znanstveno: proučavao je mehanizme utjecaja štetnih proizvoda na naše zdravlje, proučavao statistiku Svjetske zdravstvene organizacije i razumio njihove preporuke. Na temelju ovih informacija, predstavljenih u knjizi na vrlo pristupačan, jasan i razumljiv način, David Yang je razvio specifičan plan prehrane koji će vas naučiti voljeti zdravu hranu i riješiti se dugotrajne ovisnosti o nezdravoj hrani.
Osim teoretskih podataka, autorica daje desetke recepata za ukusna i zdrava jela.
Po mom mišljenju, ovu knjigu moraju pročitati oni koji imaju nesuglasice s roditeljima ili dadiljama o tome kako hraniti dijete. Umjesto toga, knjigu treba dati na čitanje samo bakama ili dadiljama koje vjeruju da je "komad šećera dobar za mozak", a "slana juha ima bolji okus".
U siječnju ove godine, usprkos vrlo zauzetom rasporedu Davida Jana, uspio sam se sastati s njim, osobno ga upoznati i postaviti nekoliko pitanja koja me zanimaju. Sljedećih dana napokon ću objaviti transkript našeg razgovora.
Do tada, pročitajte knjigu. Možeš kupiti ovdje.
*David Yang - kandidat za fiziku i matematiku, laureat nagrade ruske vlade u području znanosti i tehnologije, ruski poduzetnik, osnivač ABBYY-a i koautor programa ABBYY Lingvo i ABBYY FineReader, koje koristi više od 30 milijuna ljudi u 130 zemalja. Suosnivač tvrtke ATAPY, tvrtke iiko; restorani FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto, itd.