Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteini | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 5.6% | 987 g |
| Masti | 7.4 g | 56 g | 13.2% | 7.3% | 757 g |
| Ugljikohidrati | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 5.2% | 1079 g |
| Alimentarna vlakna | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.9% | 2857 g |
| Vodotporne igračke | 62.3 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3648 g |
| Pepeo | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.3% | 4091 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 5.9% | 938 g |
| Vitamin PP, BR | 1.8 mg | 20 mg | 9% | 5% | 1111 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 67 mg | 2500 mg | 2.7% | 1.5% | 3731 g |
| Kalcij, Ca | 64 mg | 1000 mg | 6.4% | 3.6% | 1563 g |
| Magnezij, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Natrij, Na | 291 mg | 1300 mg | 22.4% | 12.4% | 447 g |
| Fosfor, P. | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 6.4% | 860 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 15.9 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4.4 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 46 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 3.1 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 180 kcal.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.