Sadržaj
- Neobične gljive iz obitelji Discinaceae i Lobe
- Gljive neobičnog oblika iz obitelji Morel
- Neobične gljive iz obitelji Lociaceae
- Gljive neobičnog oblika iz obitelji Otideaceae i Petsitsevye
- Neobične gljive iz obitelji Pyronemaceae i Sarcosciphoid
- Gljive neobičnog oblika iz obitelji Chanterelle i Veselkovye
- Neobične gljive iz obitelji zvjezdastih i lažnih kišnica
Majka priroda je velikodušna s iznenađenjima. Neke gljive imaju tako neobičan oblik da se čovjek može samo čuditi gledajući njihove bizarne obrise. Postoje plodna tijela koja izgledaju kao disk ili lijevak, druga nalikuju mozgu ili sedlu, a ponekad postoje i ona koja nalikuju zvijezdama. U ovom materijalu možete pronaći fotografije i opise najneobičnijih gljiva.
Neobične gljive iz obitelji Discinaceae i Lobe
Obična linija (Gyromitra esculenta).
Obitelj: Discinaceae (Discinaceae)
Sezona: kraj travnja – kraj svibnja
Rast: sami i u grupama
Opis:
Noga je blago presavijena, često sužena prema dnu, šuplja, lagana.
Pulpa je voštana, krhka, lagana, bez posebnog mirisa.
Rub klobuka je gotovo cijelom dužinom priljubljen uz stručak. Klobuk je naborano-naboran, mozgolikog oblika, smeđe boje, s godinama posvjetljuje. Iznutra je klobuk vijugavo šupalj
Ova gljiva neobičnog oblika je otrovna. Sadrži giromitrine koji uništavaju krv, kao i središnji živčani sustav, jetru i gastrointestinalni trakt.
Ekologija i distribucija: Raste u mješovitim i crnogoričnim šumama, u mladim nasadima bora, na čistinama, uz puteve.
Kovrčavi režanj (Helvella crispa).
Obitelj: Lopatnikovye (Helvellaceae).
Sezona: kraj kolovoza – listopad.
Rast: pojedinačno i u skupinama.
Opis:
Pulpa je krhka, bjelkasta, bez mirisa.
Šešir, zakrivljen, dva ili četiri režnja, svijetložut ili oker. Rub klobuka je slobodan, valovito kovrčav, mjestimično izrastao.
Noga foveatno-prugasta, proširena prema bazi, šuplja, svijetla.
Uvjetno jestiva gljiva loše kvalitete. Koristi se svjež (nakon prethodnog kuhanja uz ocjeđivanje juhe) i osušen.
Pogledajte kako izgleda ova neobična gljiva na fotografiji:
Ekologija i distribucija:
Raste u listopadnim i mješovitim šumama, u grmlju, u travi, uz puteve. Javlja se rijetko.
Jamičasti režanj (Helvetia lacunosa).
Obitelj: Lopatnikovye (Helvellaceae).
Sezona: srpanj – rujan.
Rast: pojedinačno i u skupinama.
Opis:
Klobuk tvore dva ili tri nepravilno sedlasta režnja, boja je od sivo-plavkaste do tamno sive.
Noga – nepravilno cilindrična ili u obliku uskog batina, izdubljena, s oštrim rebrima, sivih tonova.
Pulpa je vrlo krhka, okus i miris mladih gljiva su pikantni, s godinama postaju pljesnivi, zemljani.
Neobična gljiva bez koštice uvjetno je jestiva. Mladi primjerci su ukusni, iako pomalo žilavi.
Ekologija i distribucija:
Raste u listopadnim i mješovitim, rjeđe u crnogoričnim šumama, na goleti i među raslinjem. Preferira kisela tla.
Gljive neobičnog oblika iz obitelji Morel
Visoki smrčak (Morchella elata).
Obitelj: Smrčci (Morchellaceae).
Sezona: travanj lipanj.
Rast: sami i u malim skupinama.
Opis:
Pulpa je bijela, nježna, iznutra šuplja, s mirisom po zemlji ili gljivama. Stanice su maslinastosmeđe, kod zrelih gljiva su smeđe ili crnosmeđe.
Klobuk je uzak, čunjast, prekriven stanicama omeđenim više ili manje paralelnim okomitim uskim naborima.
Noga je presavijena, proširena u podnožju, šuplja, bjelkasta kod mladih gljiva, kasnije žućkasta ili oker. Pregrade su maslinasto-oker; Boja gljive tamni s godinama.
Uvjetno jestiva gljiva. Pogodan je za hranu nakon kuhanja 10-15 minuta (juha se ocijedi), ili nakon sušenja 30-40 dana.
Ekologija i distribucija:
Raste na tlu u crnogoričnim i listopadnim šumama, često - na travnatim proplancima i rubovima, u vrtovima i voćnjacima.
Pravi smrčak (Morchella esculenta).
Obitelj: Smrčci (Morchellaceae).
Sezona: početak svibnja – sredina lipnja.
Rast: pojedinačno i u skupinama.
Opis:
Stručak se stapa s rubom klobuka.
Gljiva je iznutra šuplja. Šešir je okruglasto-kuglast, smeđe boje, krupnookičast.
Meso je voštano, lomljivo, ugodnog gruda i okusa. Noga je bjelkaste ili žućkaste boje, dolje proširena, često urezana.
Ukusna uvjetno jestiva gljiva. Pogodan je za hranu nakon što prokuha 10-15 minuta (juha se ocijedi) ili osušen.
Ekologija i distribucija:
Raste u svijetlim listopadnim, kao iu mješovitim i crnogoričnim šumama, u parkovima i vrtovima, na travnatim travnjacima i rubovima šuma, pod grmljem, na čistinama.
Šešir čunjast (Verpa conica).
Obitelj: Smrčci (Morchellaceae).
Sezona: Travanj Svibanj.
Rast: pojedinačno i u raštrkanim skupinama.
Opis:
Noga je cilindrična ili bočno spljoštena, šuplja, lomljiva, prekrivena mekinjastim ljuskama; boja je bijela, zatim postaje žuta.
Šešir je zvonolikog oblika, smeđih tonova.
Pulpa je nježna, krhka. Površina klobuka je prekrivena plitkim borama, ponekad gotovo glatka, smežurana, obično prisutna na vrhu.
Ova neobična gljiva je jestiva, potrebno je prethodno prokuhati (juha se ocijedi).
Ekologija i distribucija:
Raste u listopadnim, mješovitim i poplavnim šumama, grmovima, šumskim pojasevima, često u blizini jasika, vrba, breza. Javlja se rijetko.
Žilasti tanjurić (Disciotis venosa).
Obitelj: Smrčci (Morchellaceae).
Sezona: Travanj Svibanj.
Rast: pojedinačno ili u malim skupinama.
Opis:
Vanjska površina je glatka, brašnasta ili sitno ljuskasta, naborana, bjelkasta ili oker.
Meso je krhko, blagog okusa i mirisa na klor. Unutarnja površina je najprije glatka, oker boje, zatim radijalno rebrasta, smeđa.
Tijelo ploda je mesnato, najprije čašasto ili tanjurićasto, zatim plosnato.
Kratka noga je uronjena u tlo.
Jestiva gljiva loše kvalitete. Zahtijeva prethodno prokuhavanje kako bi se uklonio neugodan miris.
Ekologija i distribucija:
Raste na pjeskovitom tlu u šumama raznih vrsta, uz puteve, usjeke, uz obale potoka, na čistinama.
Neobične gljive iz obitelji Lociaceae
Šampinjoni u obliku čaše i diska, ljevkasti.
Bisporella limun (Bisporella citrina).
Obitelj: Leocijevke (Leotiaceae).
Sezona: sredina rujna – kraj listopada.
Rast: velike guste skupine.
Opis:
Plodna tijela su isprva u obliku suze, konveksna. Površina je mat, limun žuta ili svijetlo žuta.
S godinama plodna tijela postaju tanjurasta ili peharasta.
Od vrha do dna plodna tijela su proširena u suženu "nogu", ponekad degenerirana.
Zbog male veličine nema nikakvu hranjivu vrijednost.
Ekologija i distribucija:
Raste u listopadnim i mješovitim šumama, na trulom tvrdom drvetu (breza, lipa, hrast), na deblima, često na kraju balvana – na vodoravnoj površini brvnara i panjeva, na granama.
Bugarska prljanja (Bulgaria inquinans).
Obitelj: Leocijevke (Leotiaceae).
Sezona: sredina rujna – studeni.
Rast: u grupama.
Opis:
Pulpa je želatinozno-elastična, gusta, oker-smeđa, sušenjem postaje tvrda.
Crna gornja površina ostavlja tragove na prstima. Zrelo plodno tijelo ima oblik široke čaše.
Mladi primjerci pehar, smeđi.
Gljiva nejestiva.
Ekologija i distribucija:
Raste na mrtvom drvetu i mrtvom drvetu tvrdog drva (hrast, jasika).
Neobulgaria čista (Neobulgaria pura).
Obitelj: Leocijevke (Leotiaceae).
Sezona: sredina rujna – studeni.
Rast: zbijene grozdove.
Opis:
Unutarnja površina je sjajna, siva, sivkasto plavkasta ili sivkasto smećkasta. Bočna površina je fino bradavičasta.
Pulpa je mesnata, želatinasta, nježna.
Plodno tijelo je čašasto, izbočeno, konično suženo prema dnu.
Gljiva nejestiva.
Ekologija i distribucija:
Raste na mrtvim granama listopadnog drveća (breze).
Gljive neobičnog oblika iz obitelji Otideaceae i Petsitsevye
Magareća otida (Otidea onotica).
Obitelj: Otideaceae (Otideaceae).
Sezona: početak srpnja – sredina listopada.
Rast: u grupama.
Opis:
Plodno tijelo je u obliku uha, uvijenih rubova. Unutarnja površina je žuto-oker, žuto-narančasta s crvenkastom nijansom i hrđastim mrljama.
Meso je tanko, kožasto, bez mirisa.
Vanjska površina je oker boje, mat. Postoji izrazito kratka stabljika.
Jestiva gljiva loše kvalitete. Upotrebljava se svjež nakon prethodnog prokuhavanja.
Ekologija i distribucija:
Raste na tlu listopadnih i mješovitih šuma. Distribuiran u europskom dijelu naše zemlje i Urala.
Smeđi papar (Peziza badia).
Obitelj: Petsitsevye (Pezizaceae).
Sezona: sredinom svibnja – rujna.
Rast: u grupama.
Opis:
Vanjska površina je boje kestena, zrnasta. Unutarnja površina je glatka, po vlažnom vremenu sjajno smeđa.
Plodno tijelo je sjedeći, u mladosti polukuglasto, zatim se postupno otvara. Zrelo plodno tijelo je tanjurićastog oblika s uredno skupljenim rubovima.
Pulpa je smeđa, lomljiva, vodenasta.
Jestiva gljiva vrlo niske kvalitete. Upotrebljava se svjež nakon prethodnog prokuhavanja, kao i osušen.
Ekologija i distribucija:
Raste samo na vlažnim mjestima na tlu crnogoričnih i mješovitih šuma, na mrtvom drvetu (jasika, breza), na panjevima, uz puteve.
Mjehurasta paprika (Peziza vesiculosa).
Obitelj: Petsitsevye (Pezizaceae).
Sezona: kraj svibnja – listopad.
Rast: grupe i sami.
Opis:
Plodno tijelo je u početku gotovo kuglasto, a zatim postaje čašasto s poderanim, prema unutra okrenutim rubom. Unutarnja površina je mat ili blago sjajna, bež, svijetlo smeđe boje s maslinastim tonom.
Vanjska površina je smeđe-smeđa, praškasta. Stara plodišta su tanjurićasta, često s režnjevitim osušenim rubom, sjedeći ili s vrlo kratkom peteljkom.
Pulpa je krta, voštana, smećkasta.
Informacije o jestivosti su kontradiktorne. Prema nekim izvješćima, može se koristiti kao hrana nakon kuhanja.
Ekologija i distribucija:
Raste na vlažnim mjestima na pognojenom tlu u šumama i vrtovima, na trulom tvrdom drvetu (breza, jasika), na odlagalištima otpada i cvjetnjacima.
Neobične gljive iz obitelji Pyronemaceae i Sarcosciphoid
Aleuria narančasta (Aleuria aurantia).
Obitelj: Pironemaceae (Pyronemataceae).
Sezona: kraj svibnja – sredina rujna.
Rast: u grupama.
Opis:
Plodno tijelo je sjedeći, čašičastog, tanjurićastog ili uhastog oblika. Rubovi su neravnomjerno zakrivljeni. Vanjska površina je dosadna, mat, prekrivena bijelom pubescencijom.
Meso je bjelkasto, tanko, lomljivo, bez izraženog mirisa i okusa.
Unutarnja površina je svijetlo narančasta, glatka.
Jestiva gljiva loše kvalitete. Koristi se svjež nakon prethodnog kuhanja (na primjer, za ukrašavanje salate) ili sušen.
Ekologija i distribucija:
Raste u listopadnim i mješovitim šumama na tlu i trulom drvetu, na vlažnim, ali osvijetljenim, svijetlim mjestima, na vlažnim livadama, u vrtovima, uz puteve.
Scutellinia tanjurić (Scutellinia scutellata).
Obitelj: Pironemaceae (Pyronemataceae).
Sezona: kraj svibnja – studeni.
Rast: velike guste skupine.
Opis:
Zrela plodna tijela su u obliku čaše ili diska, sjedeći. Mlada plodna tijela su sfernog oblika, na "nogi". Rub je uokviren tamnosmeđim ili gotovo crnim dlačicama.
Meso je tanko, crvenkasto, bez izraženog okusa i mirisa.
Unutarnja površina je glatka, crveno-narančasta. Vanjska površina je svijetlosmeđe boje.
Nema hranjivu vrijednost zbog male veličine.
Ekologija i distribucija:
Raste na vlažnim mjestima, u močvarnim nizinama na vlažnom trulom drvu (breza, jasika, rjeđe bor) i granama uronjenim u tlo.
austrijski sarkoscifa (Sarcoscypha austriaca).
Obitelj: Sarkoscifaceae (Sarcoscyphaceae).
Sezona: početak travnja – sredina svibnja.
Rast: u grupama.
Opis:
Unutarnja površina je glatka, mat, svijetlo crvena. Vanjska površina je okomito isprugana, bjelkasta ili ružičasta.
Pulpa je gusta, ugodnog mirisa na gljive. Tijelo ploda je peharastog ili peharastog oblika.
Noga se sužava prema dolje. U starosti plodna tijela ponekad poprimaju oblik diska.
Jestiva gljiva loše kvalitete. Zahtijeva prethodno kuhanje. Može se koristiti za ukrašavanje jela.
Ekologija i distribucija:
Raste u šumama i parkovima na tlu bogatom humusom, na mahovini, trulom drvetu, trulom lišću ili na truleži korijena.
Gljive neobičnog oblika iz obitelji Chanterelle i Veselkovye
Lijevak u obliku roga (Craterellus cornucopioides).
Obitelj: Lisičarke (Cantharellaceae).
Sezona: početak srpnja – kraj rujna.
Rast: grozdovi i kolonije.
Opis:
Vanjska površina je grubo nabrana, voštana, sive boje. Klobuk je cjevast, prelazi u šuplju nogu.
Noga sužena do baze, smećkasta ili crno-smeđa, tvrda.
Meso je krto, opnasto, sivo. Unutarnja površina je vlaknasto-naborana, smećkasta, sivo-smeđa, smeđe-crna ili gotovo crna. Rub je okrenut, neravan.
Gornji cjevasti dio jede se svjež i osušen. U zapadnoj Europi gljiva se smatra delikatesom.
Ekologija i distribucija:
Raste u listopadnim i mješovitim šumama, na vlažnim mjestima, uz puteve.
Lisičarka žutila (Cantharellus lutescens).
Obitelj: Lisičarke (Cantharellaceae).
Sezona: kolovoz ruj.
Rast: u grupama.
Opis:
Pulpa je gusta, blago gumenasta, lomljiva, žućkasta.
Noga je do baze sužena, zakrivljena, zlatnožuta. Gljiva je cjevasta od klobuka do baze.
Klobuk je tanak, elastičan, suh, žućkastosmeđe boje. Ploče mladih gljiva nisu izražene; kasnije vijugava, žuta ili narančasta, zatim siva.
Jestiva gljiva. Upotrebljava se svjež (nakon vrenja) i osušen. Kao fino mljeveni prah koristi se u juhama i umacima.
Ekologija i distribucija:
Raste u crnogoričnim, češće smrekovim šumama.
Gljive u obliku zvijezde i rešetke.
Strijelčev klatrus (Clathrus archeri).
Obitelj: Veselkovye (Phallaceae).
Sezona: srpanj – listopad.
Rast: grupe i sami.
Opis:
Režnjevi su u početku srasli na vrhovima. Nakon odvajanja režnjeva gljiva poprima oblik zvijezde.
Unutarnja površina lopatica je spužvasta, prekrivena maslinastim mrljama sluzi sa sporama jakog neugodnog mirisa. U fazi jajeta, gljiva je prekrivena kožom i ljuskom nalik na žele.
Mlado plodište je jajasto, sivkasto.
Nema nikakvu hranjivu vrijednost.
Ekologija i distribucija:
Raste na tlu listopadnih i mješovitih šuma, livada i parkova. Nalazi se na pješčanim dinama.
Rešetkasta crvena (Clathrus ruber).
Obitelj: Veselkovye (Phallaceae).
Sezona: proljeće – jesen.
Rast: grupe i sami.
Opis:
Zrelo plodno tijelo ima oblik kuglaste rešetke crvene boje. Pulpa je spužvasta, nježna, u zrelom obliku ima neugodan miris.
Na dnu plodišta vidljivi su ostaci opnastog pokrova. Bijela ili smećkasta nezrela tijela jajastog su oblika.
Unutarnja površina zrelih jedinki prekrivena je maslinastosmeđom sluzi koja nosi spore.
Nejestiva gljiva.
Ekologija i distribucija:
Raste na šumskoj stelji i na ostacima raspadnutog drva. U našoj zemlji povremeno se nalazi u Krasnodarskom području. Uvršten u Crvenu knjigu naše zemlje.
Neobične gljive iz obitelji zvjezdastih i lažnih kišnica
Morska zvijezda resasta (Geastrum fimbriatum).
Obitelj: Zvjezdasti (Geastraceae).
Sezona: pad.
Rast: grupe ili prstenovi.
Opis:
Plodno tijelo je u početku kuglasto i razvija se u tlu. Kasnije se troslojna, kruta ljuska lomi i razilazi u stranu poput zvijezde.
Izlaz spore je resast.
Vrećica spore je svijetlosiva, s tankom ovojnicom.
Pojedinačne lopatice počinju se uvijati kako plodno tijelo izlazi iz zemlje.
Mlada kuglasta plodna tijela mogu se jesti, ali se njihovo meso slabo probavlja.
Ekologija i distribucija:
Raste na stelji na alkalnim tlima ispod crnogoričnog i listopadnog drveća.
Schmidelova morska zvijezda (Geastrum schmidelii).
Obitelj: Zvjezdasti (Geastraceae).
Sezona: srpanj – rujan.
Rast: grupe i sami.
Opis neobične gljive Schmidel's morske zvijezde:
Vrećica spore je kožasta, smeđa, s malom peteljkom. Izlaz spore je okružen vlaknastom resom.
Unutarnja strana ljuske je glatka, rijetko puca, od svijetlo smeđe žute do svijetlo smeđe boje.
Tanka vanjska ljuska plodnog tijela rastrgana je na 5-8 nejednakih oštrih režnjeva, obavijajući svoje krajeve prema dolje.
Nejestiva gljiva.
Ekologija i distribucija:
Raste na tlu i stelji u listopadnim i crnogoričnim šumama i šumskim plantažama, u stepama na tlu. Preferira lagana pjeskovita tla. U našoj zemlji nalazi se u južnim regijama europskog dijela, Sibira i Dalekog istoka.
Zemljina zvijezda trostruka (Geastrum triplex).
Obitelj: Zvjezdasti (Geastraceae).
Sezona: kraj ljeta – jesen.
Rast: u grupama.
Opis:
Vanjski sloj ljuske formira "zvijezdu" kada sazrije. Mlado plodište ima oblik repa.
Izlazni otvor spore okružen je udubljenim područjem. Unutarnji sloj ljuske tvori karakterističan "ovratnik".
Vrećica spore je smećkasta.
Nejestiva gljiva.
Ekologija i distribucija:
Raste u listopadnim i mješovitim šumama, među opalim lišćem i iglicama.
Zvjezdasti higrometrični (Astraeus hygrometricus).
Obitelj: Lažne kabanice (Sclerodermatineae).
Sezona: tijekom cijele godine.
Rast: u grupama.
Opis:
Pri sazrijevanju vanjska ljuska se odozgo prema dolje raspuca u 5-20 šiljastih režnjeva. Za suhog vremena režnjevi se savijaju, skrivajući vrećicu spora, a ispravljaju se kad se vlažnost zraka poveća.
Unutarnja površina režnjeva je siva do crvenkastosmeđa, hrapava, prekrivena mrežom pukotina i svjetlijih ljuskica. Vrećica spore prekrivena je sivom ovojnicom koja postupno tamni.
Nezrelo plodno tijelo je zaobljeno, s višeslojnom ljuskom, crvenkasto-smeđe boje.
Nejestiva gljiva.
Ekologija i distribucija:
Raste na suhom kamenitom i pjeskovitom tlu i ilovači u rijetkim šumama, stepama i polupustinjama. U našoj zemlji nalazi se u europskom dijelu, na sjevernom Kavkazu, u Sibiru, na Dalekom istoku.
Ovdje možete vidjeti fotografije neobičnih gljiva, čija su imena i opisi navedeni gore:
