Salata od gljiva u umaku od vina

Priprema:

Odaberite jake mlade šampinjone (kabanice), isperite,

izrezati na male komadiće, staviti u emajliranu posudu,

zalijte vinom, posolite, popaprite i pirjajte na zatvorenom poklopcu

srednja temperatura 10-15 minuta. Mrkvu operite, ogulite i naribajte

ribež, izrezati rajčice na kriške, nasjeckati luk, zelje

samljeti. Ovako pripremljene proizvode pomiješajte, začinite

biljno ulje i sok od limuna. Stavite pripremljenu salatu

zdjelu za salatu i ukrasite sitno nasjeckanim koprom.

Dobar tek!