Jedan od najuspješnijih startupova u hrani, mlijeko od banana, pokazuje vrtoglavi rast prodaje.
Mlijeko od banana, koje Mooala proizvodi i prodaje u Sjedinjenim Državama, počelo je 2012. Tada je to bio mali posao u običnoj kuhinji. Bankar Jeff Richards, alergičan na orašaste plodove i laktozu, tražio je alternativu običnom kravljem mlijeku i popularnom orašastom mlijeku. Tada je Jeff skrenuo pozornost na banane.
“Pomiješate li vodu i banane, nije važno kako ćete to učiniti, imat će okus po razrijeđenom pireu od banane. - kaže Jeff Richards - Međutim, uspjeli smo razviti proces koji proizvodi bogat, kremast okus koji svi vole. “
U potrazi za uspješnom formulom, Richardu su pomogli znanstvenici sa Sveučilišta Minnesota, koji su razvili postupak za industrijsku proizvodnju pića. Tako je uspio nabaviti organsko i relativno jeftino piće na biljnoj bazi koje ne sadrži alergene. Konačni recept uključuje banane, vodu, suncokretovo ulje, cimet i morsku sol. Odlučio ga je nazvati Bananamilk.
Kad se mlijeko od banana uspoređuje s tradicionalnim mlijekom, bananamilk sadrži manje kalorija, kolesterola, natrija, ugljikohidrata i šećera. Za usporedbu, punomasno mlijeko sadrži oko 150 kalorija i 12 grama šećera po šalici, dok bananamilk sadrži 60 kalorija i 3 grama šećera.
Mlijeko od banane košta od 3,55 do 4,26 dolara po litri. Prodaje se u 1 trgovini raznih lanaca.
Tijekom prošle godine Mooala je pokazala rast prodaje od gotovo 900%. Ovo je postao najbolji pokazatelj među startupima koji proizvode „alternativno mlijeko“.
Podsjetimo, ranije smo vam rekli kako pripremiti čudesno “Zlatno mlijeko”, kao i kako pravilno čuvati mliječne proizvode.
Budi zdrav!