Mliječni mliječni (Lactarius serifluus) fotografija i opis

Mliječni mliječni (Lactarius serifluus)

• Galorrheus serifluus;
• Agaricus seriflus;
• Lactifluus serifluus.

Vodenasta mliječna mliječna gljiva (Lactarius serifluus) je gljiva iz porodice Russula, koja pripada rodu mliječnih.

Vanjski opis gljive

Mliječni mliječni mliječni (Lactarius serifluus) u nezrelom obliku ima ravnu kapu male veličine, u čijem je središnjem dijelu vidljivo blago ispupčenje. Kako plodno tijelo gljive sazrijeva i stari, oblik njenog klobuka se značajno mijenja. Kod starih gljiva, rubovi klobuka postaju neravni, zakrivljeni poput valova. U njegovom središnjem dijelu formira se lijevak promjera oko 5-6 cm. Površinu klobuka ove vrste gljive karakterizira idealna ravnomjernost i glatkoća te suhoća (što je razlikuje od mnogih drugih sorti roda Mlechnikov). Gornji dio gljive karakterizira smeđe-crvena boja, ali kako se udaljavate od središta prema rubovima, boja postaje manje zasićena, postupno se pretvara u bijelu.

S unutarnje strane klobuka je lamelarni himenofor. Njegove spore ploče su žućkaste ili žućkasto-buffy, vrlo tanke, spuštaju se niz stabljiku.

Stručak gljive je zaobljenog oblika, širok 1 cm i visok oko 6 cm. Mat površina stabljike savršeno je glatka i suha na dodir. Kod mladih gljiva boja peteljke je žuto-smeđa, a kod zrelih plodnih tijela prelazi u crveno-smeđu.

Pulpa gljive karakterizira krhkost, smeđe-crvene boje. Prah spora karakterizira žućkasta boja, a najmanje čestice koje ulaze u njegov sastav imaju ukrasnu površinu i elipsoidan oblik.

Stanište i razdoblje plodonošenja

Mliječni mliječni mliječni raste pojedinačno ili u malim skupinama, uglavnom u lisnatim i mješovitim šumama. Njegovo aktivno plodonošenje počinje u kolovozu i nastavlja se tijekom rujna. Prinos ove vrste gljiva izravno ovisi o vremenu koje je uspostavljeno ljeti. Ako je u to vrijeme razina topline i vlage bila optimalna za razvoj plodišta gljiva, tada će urod gljiva biti obilan, osobito sredinom prvog jesenskog mjeseca.

Jestivost

Mliječna gljiva (Lactarius serifluus) je uvjetno jestiva gljiva koja se jede isključivo u slanom obliku. Mnogi iskusni berači gljiva namjerno ignoriraju ovu vrstu gljiva, jer vodenasto-mliječne mliječne imaju nisku hranjivu vrijednost i loš okus. Ova se vrsta razlikuje od ostalih predstavnika roda Mlechnikov, možda, po slabom voćnom mirisu. Prije soljenja, vodenasto-mliječni mliječni obično se dobro prokuha, ili se dugo namače u slanoj i hladnoj vodi. Ovaj postupak pomaže da se riješite neugodnog gorkog okusa koji stvara mliječni sok gljive. Sama ova gljiva je rijetka, a njeno meso nema visoku nutritivnu kvalitetu i jedinstven okus.

Slične vrste, njihove osobine

Mliječni mliječnik (Lactarius serifluus) nema sličnih vrsta. Izvana je neupadljiva, izgledom slična nejestivoj gljivi.