Voće i povrće U prosjeku jedno svježe voće ili povrće ima težinu od 80 g, što odgovara jednoj porciji. Moramo težiti 5 porcija u danu. Da bi vaš organizam dobio više vitamina i minerala, starajte se o voću i povrću različitih boja. Što više boje u vas u tarelke, to bolje. Itak, veličine 1 porcije povrća i voća: 1 porcija povrća = veličina mjeha za igre u kriketu (pr. prev. ili šara u ruski biljarde) 1 porcija salate = 1 misice (za kašu) srednje veličine 1 porcija voća srednje veličine (jabloki, banane, gruši) = 1 voće 1 porcija voća male veličine (slive, mandarine, kivi) = 2 voća 1 porcija jagoda = veličina teniskog mječa Pakiranje odgovara pravilu voćnog soka od 5 porcija u danu, ali u paketiranom soku vrlo visok sadržaj sahare. Ako ga pijete, ograničite potrošnju na 150 ml/dan ili ga razlijte vodom kako biste smanjili sadržaj sahare. Iz pakiranog soka možete pripremiti domaću limunadu, razbavivši ga gaziranjem. Suho voće bogato kletčatkom, ali sadrži manje vitamina nego njihovi svježi analogi. Još jedan nijans, o kojem treba znati: koncentracija sahare u suhim plodovima veća, nego u svježim plodovima. 1 porcija suhog voća = veličina mječa za golf Mliječni proizvodi Mliječni proizvodi – samo sadržaj korisnih tvari: proteina, kalcija, jode, vitamina A i riboflavina. Syr – to je prekrasan proizvod. No neke vrste sira sadrže previše bogate masne kiseline ili previše soli (upotreba takvih sireva bolje se smanjuje), a ovaj proizvod i talijanska sir rikota odnose se na niskokalorične mliječne proizvode. 1 porcija mlijeka = 200 ml 1 porcija sira = veličina običnog spičenog kartona 1 porcija jogurta = 1 pakiranje jogurta Orašasti plodovi i mahunarke Za vegetarijanske orehe – jedan od najboljih izvora proteina i korisnih žirova. Također orehi bogati vitaminima i mineralima. Međutim, iz-za visokog sadržaja žirova bolje je pratiti broj potrebnih oreha. 1 porcija cjelih orehova = veličina mječa za golf 1 porcija orehovog ulja = veličina mječa za ping-ponga Bobove, posebno fasol i čečevica, – još jedan prekrasan izvor bijelca. Ako još niste prešli na biljnu prehranu, načnite više bobova, tada ćete se lakše odreći mesa. Također u bobovyh sadrži mnogo kletčatki. 1 porcija fasoli ili čečevicy = veličina standardne električne lampe Ugljikohidrati Zlaki, kao što je poznato, sadrži krahmal, koji se prilično dugo perevariva, stoga nakon toga, kako smo vidjeli jelo iz zlata, osjećamo se ustalim. Prema dietolozima, zlato treba sadržavati samo trećinu našeg dnevnog obroka. Vrlo lako preusmjeravati na ugljevodnom frontu, tako da nam znanje o porcijama može pomoći da budemo aktivniji. (Da, recite, tko od nas može poslužiti pred ogromnom tortom ukusnog jela od tijesta?) 1 porcija tijesta, riže i kolača = veličina teniske loptice 1 porcija krumpira = veličina računalne miške 70 g kruha = 2 kašike kruha ili 1 veliki kolut 60 g lapši = razmeru 1 «gnezda» pasty (talʹâtelle) Masti
Mononenasyŝennye masti su u suprotnosti s nasićenim mastima korisnim za organizam, stoga je za žarke bolje koristiti olivkovoe, a ne slivočnoe ulje. Na osnovi maslinovog ulja možete pripremiti mnoštvo ukusnih pripravaka za salate. Ako se teško potpuno isključite iz svojih racionanih proizvoda koji sadrže zasićene masti, potrudite se smanjiti njihovu potrošnju. 1 porcija maslinovog ulja = 1 stolna loža ulja 1 porcija pripravka za salatu na bazi maslinovog ulja = 50 ml 1 porcija maslinovog ulja = veličina 1 poštanska marka Znanje veličine porcija pomaže nam da budemo osmišljeni i razborivi u izboru proizvoda, štoviše, što je naše , pokazuje se na našem zdravlju. : jamieoliver.com : Lakšmi