som (Lactarius fuliginosus)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Incertae sedis (neodređenog položaja)
- Redoslijed: Russulales (Russulovye)
- Obitelj: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mliječni)
- Tip: Lactarius fuliginosus (kanadska divlja životinja)
mliječno smećkasta (T. Lactarius čađavi) je gljiva iz roda mliječnih (lat. Lactarius) iz porodice rusula (lat. Russulaceae). Jestiv.
Smeđa mliječna kapa:
Promjera 5-10 cm, u mladosti konveksan, s uvučenim rubom, s godinama se postupno otvara (rub ostaje dugo zakrivljen) do ispruženog i ljevkastog oblika s valovitim rubovima. Površina klobuka je suha, baršunasta kod mladih primjeraka, boja je u početku smeđa, s godinama nešto posvjetljuje, često prekrivena mutnim zamagljenim mrljama. Meso klobuka je u početku bijelo, s godinama postaje žućkasto, a na prijelomu postaje blago ružičasto. Mliječni sok je bijel, oštar, crveni na zraku. Miris je slab, neodređen.
zapisi:
Slijepljena, česta, uska, bijela, bijela kod mladih primjeraka, s godinama postaje kremasta.
Spore u prahu:
Oker žuta.
Noga mliječno smeđe:
Kratak (visine do 6 cm) i debeo (1-1,5 cm), gust, blago proširen pri dnu, s godinama postaje šupalj, boje klobuka ili svjetliji.
Širenje:
Smeđkasta mlječika pojavljuje se u srpnju, preferira šume širokog lišća i breze, a raste otprilike do sredine rujna.
Slične vrste:
Smeđa mlječika (Lactarius lignyotus) raste u crnogoričnim šumama, ima tamniji šešir, dugu stabljiku i široke ploče.
Jestivost:
mliječno smećkasta jestiv u većoj mjeri od ostalih malo poznatih muljača: ne baš gorak sok i odsutnost stranih mirisa eliminiraju potrebu za dugotrajnim namakanjem ili kuhanjem, a jaka konstitucija čini ovu gljivu dobrim dodatkom spremniku sa slanom nigellom, volnushki i drugim “plemenitih” muzara.