Neki Amerikanci su oprezni s jedenjem piletine nakon posljednjeg izbijanja salmonele.
Ali postoji još jedan razlog za odbijanje mesa peradi, a to su okrutne metode dobivanja ovog mesa. Skloni smo više suosjećati s teladima s velikim, slatkim očima, ali neka se zna da ptice nisu ni približno toliko mentalno retardirane kao što se često prikazuje.
Od svih njihovih dvonožnih ljudi, najviše se dive guskama. Guske su doživotno vezane za svog bračnog partnera, pokazujući nježnost i podršku jedna drugoj bez očitih bračnih trzavica i svađa. Vrlo dirljivo raspoređuju obiteljske obveze. Dok guska sjedi na jajima u gnijezdu, njen muž odlazi u polja u potrazi za hranom. Kad pronađe, recimo, zaboravljenu hrpu zrna kukuruza, umjesto da krišom ugrabi nekoliko za sebe, pojurit će natrag po svoju ženu. Gusak je uvijek vjeran svojoj djevojci, nije viđen u razvratu, doživljava nešto poput bračne ljubavi. I zbog toga se čovjek zapita nije li ova životinja moralno superiornija od čovjeka?
U posljednjih desetak godina znanstvenici su proveli eksperimente koji podupiru ideju da su ptice mnogo pametnije i složenije nego što bismo željeli misliti.
Za početak, pilići znaju brojati do najmanje šest. Mogu saznati da se hrana poslužuje iz šestog prozora s lijeve strane i otići će ravno do njega. Čak i pilići mogu riješiti aritmetičke probleme, mentalno pratiti zbrajanje i oduzimanje i odabrati hrpu s velikim brojem zrna. U brojnim takvim testovima pilići su bili bolji od ljudskih mladunaca.
Nedavna studija na Sveučilištu Bristol u Velikoj Britaniji pruža dokaze o visokoj inteligenciji kokoši. Istraživači su pilićima dali izbor: pričekati dvije sekunde i zatim dobiti hranu tri sekunde ili čekati šest sekundi, ali dobiti hranu 22 sekunde. Kokoši su brzo shvatile što se događa, a 93 posto kokoši radije je dugo čekalo s obiljem hrane.
Kokoši međusobno komuniciraju i dozivaju se kako bi upozorile na kopnene predatore i ptice grabljivice. Ostalim zvukovima daju signale o pronađenoj hrani.
Kokoši su društvene životinje, preferiraju društvo onih koje poznaju i izbjegavaju strance. Brže se oporavljaju od stresa kada su u blizini nekoga koga poznaju.
Mozak im je dobro opremljen za multitasking, dok desno oko traži hranu, lijevo prati predatore i potencijalne partnere. Ptice gledaju TV i, u jednom eksperimentu, uče gledajući ptice na TV-u kako pronaći hranu.
Mislite li da je kokošji mozak daleko od Einsteina? Ali dokazano je da su kokoši pametnije nego što smo mislili, a samo zato što nemaju velike smeđe oči ne znači da bi trebale biti osuđene da provedu živote nagurane u malenim kavezima u smrdljivim štalama, među mrtvom braćom koja je ponekad ostavljena. trunuti pored živih.
Baš kao što pokušavamo zaštititi pse i mačke od nepotrebne patnje, a da ih nužno ne smatramo jednakima sebi, ima smisla pokušati umanjiti patnju drugih životinja koliko god možemo. Dakle, čak i kada nema izbijanja salmoneloze, postoje dobri razlozi da se držite podalje od nesretnih ptica koje se uzgajaju na poljoprivrednim farmama. Najmanje što moramo učiniti za ptice je prestati ih prezirati kao "kokošje mozgove".