Kako čuvati ananas kod kuće?
Prije blagdana dogodi se da egzotično voće poskupi, ili čak potpuno nestane s polica, pa je prikladnije kupiti ih unaprijed. Ako znate pravilno čuvati ananas, bit će zreli i mirisni do trenutka posluživanja.
Znajući kako pravilno čuvati ananas može ga učiniti još sočnijim i aromatičnijim.
Prvo morate odabrati pravo voće. Potpuno zreo ananas ima čvrstu kožicu, prstom se pritišće i brzo se vraća na svoje mjesto. No, čak i ako su u prodaji samo nezreli plodovi, u redu je, mogu se dovesti u željeno stanje kod kuće.
Kako čuvati ananas kod kuće?
Način i uvjeti skladištenja ananasa ovise o obliku u kojem je kupljen:
- neoguljeno voće može se čuvati do 20 dana na XNUMX ° C. U hladnjaku - do dva tjedna, zamotan u papir s rupama za disanje;
- nezrelo voće može se čuvati do tjedan dana. Samo trebate odrezati lišće, ostavljajući nekoliko centimetara, i okrenuti ga naopako;
- voće narezano na kriške ili potpuno oguljeno mora biti omotano prozirnom folijom ili vrećicom, možete zajedno s tanjurom i staviti u hladnjak. Tamo se može čuvati najviše tri dana.
U blizini ananasa ne smije biti drugog voća, pogotovo ne prve svježine. To može dovesti do ranog kvarenja ploda. Međutim, ako trebate da ananas brže sazri, samo je vrlo korisno da ga sa svih strana obložite jabukama i kruškama i zamotate u papir s rupama. Ostalo voće će povećati vlagu i brže sazrijeti.
Egzotični ananas vrlo je izbirljiv u pogledu temperature i vlažnosti skladištenja. Idealna temperatura za njega je + 7 + 9 ° S. Ako je viši, plod će se brzo pokvariti, a ako je niži, smrznut će se, što će značajno narušiti njegov okus. Iznad 90% vlage, ananas će brzo istrunuti.
Kako dugo čuvati ananas
Kako biste ananas sačuvali dulje vrijeme, najbolje ga je zamrznuti. Da biste to učinili, kriške se moraju presaviti u hermetički zatvorenu posudu ili u vrećicu u jednom sloju. Ananas koji se brzo zamrzava može očuvati svoj okus i aromu netaknutim. U ovom obliku može se čuvati do tri mjeseca.
Alternativno, možete napraviti zdravo i ukusno kandirano voće od ananasa, čuvajući sve njegove dobrobiti dugo vremena.
Kandirano voće može se čuvati do godinu dana, ovo je ukusan prirodni desert i za njih gotov zdravi nadjev.
Znajući kako čuvati ananas i ubrzati njegovo sazrijevanje kod kuće, možete sigurno kupiti čak i zeleno voće. Pod pravim uvjetima skladištenja, do posluživanja će biti slatki i aromatični.