Crne sorte grožđa: fotografija, opis
Za razliku od bijelog i ružičastog grožđa, crno grožđe se sadi u regijama s razvijenim industrijskim vinarstvom. No, na svojoj ljetnikovcu možete uzgajati i neke sorte crnog grožđa. Sadrži puno hranjivih tvari, pa su svježe i smrznute bobice grožđa vrlo korisne za krvne žile, imunitet, vid.
Rano-srednje crno grožđe
Na fotografiji, sorte crnog grožđa izgledaju gotovo isto: imaju gustu boju borovnice i zaobljene bobice. Veličine plodova variraju od malih do velikih.
U pogledu sazrijevanja razlikuju se rani, srednji i kasni grmovi grožđa. Najpoznatije među sortama kolovoz-rujan su:
- Black Delight je stolna sorta ugodnog slatkastog okusa. Pulpa je gusta, mesnata. Plodovi su plavkasto-crni, veliki, čvrsto prianjaju uz četku u obliku stošca. Biljka obilno rađa i stalno daje plodove od druge godine sadnje;
- "Kishmish" se sviđa ovalnim crnim grožđem srednje veličine bez sjemenki. Ima ugodno, umjereno slatko meso. Ne obećava veliku žetvu, ali stalno sazrijeva. Ne podnosi mraz;
- “Black Pearl”-vinsko grožđe s grozdom srednje veličine, do 400 g, u obliku češerića. Ovalni plodovi su umjereno slatki, ugodnog nepca, blago muškatni oraščić. Morozov se ne boji, dobro donosi plodove;
- "Crni princ" uz pažljivu njegu daje ogromne grozdove od 1,5 kilograma. Zaobljene bobice od 12 grama velike su, crne, vrlo slatke. Grožđe daje obilnu berbu i ne boji se hladnoće.
Meso ranog grožđa je gusto, ovisno o sorti, promjeni okusa i slatkoće. Stolne sorte muškata imaju mekšu aromu, češće se koriste u vinarstvu.
Od kraja rujna moguća je berba zrelog, srednje kasnog crnog grožđa. Na fotografiji za opis sorte možete vidjeti bobice prilično velike veličine. Neki grmovi imaju 160-dnevni razvojni period, pa imaju vremena narasti do 2 cm.
Sljedeće sorte popularne su u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji:
- "Crni prst" sazrijeva za 125 dana, daje vrlo slatke i velike bobice od 12 grama karakterističnog oblika prsta. Težina zrelog grozda doseže 1 kg, pod povoljnim vremenskim uvjetima - 2 kg. Savršeno podnosi mraz, stabilno donosi plodove;
- "Jesenska crna"-ovo je stolna sorta, daje velike 10-gramske stožaste bobice ljubičasto-crne boje. Pulpa je umjereno slatkasta, ukusna, ugodne kiselosti. Težina grozda ne prelazi 800 g. Obilno i redovito donosi plodove;
- "Odessa Black" popularna je sorta za proizvodnju vina. Grozd je mali, težak do 200 g. Bobice su okrugle ili ovalne, prilično male, ukusne, umjereno slatke, s izrazitim okusom trešnje;
- "Original" daje labave, prilično teške grozdove težine do 700 g. Bobice su velike, neutralnog okusa, ali s kiselošću. Prinos je nizak.
Druge srednje kasne sorte uključuju Festivalny Muscat, Livadiyskiy Black, Tsymlyanskiy Black i Moldavskiy Black. Mnogi sazrijevaju tek u listopadu.
Crne sorte grožđa manje su slatke od ružičaste i bijele. Ali proizvode izvrsna vina, a svježe bobice vrlo su zdrave.
Također zanimljivo: uzgoj sadnica