Bosiljak možda povezujete s vrlo ukusnim umakom za tjesteninu, no jeste li znali da ima i niz zdravstvenih prednosti? Vitamin K, željezo, kalcij, vitamin A i drugi prisutni su u listovima ovog prekrasnog začina. jedan) . Listovi bosiljka bogati su antioksidansima i drugim važnim fitonutrijentima. Neki od njih su flavonoidi, za koje je utvrđeno da štite stanične strukture, kao i kromosome od oštećenja zračenjem i kisikom. 1) Antibakterijska svojstva bosiljka povezana su s njegovim eteričnim uljima, kao što su: estragol, linalol, cineol, eugenol, sabinen, mircen i limonen. Eterično ulje bosiljka, dobiveno iz njegovih listova, može spriječiti razvoj određenih vrsta bakterija koje su postale otporne na uobičajene antibiotike. 2): Eugenol blokira enzim ciklooksigenazu (COX) u tijelu. Ovo je važno jer je COX enzim koji moderni lijekovi poput aspirina i ibuprofena nastoje blokirati. Dakle, bosiljak djeluje kao prirodno protuupalno sredstvo. 3) Vitamin A (beta-karoten), magnezij i mnoge druge hranjive tvari štite stanične stijenke od oštećenja slobodnim radikalima (u krvožilnom i drugim tjelesnim sustavima), poboljšavaju cirkulaciju krvi i zaustavljaju oksidaciju kolesterola u krvi.
2022-11-11