Riba grgeč je ukusna, ali tako problematična u smislu čišćenja! Vrlo često zbog toga odagnamo pomisao na kupnju ove ribe, ali ne bismo trebali odustati od nje, jer znamo očistiti grgeča bez puno truda i nepotrebne prljavštine.
- Uzmite svježi grgeč, napravite rezove duž grebena s jedne i s druge strane;
- Uklonite gornju peraju;
- Prođite prstom između kože i mesa ribe, iznenađujuće, koža će se lako skinuti s trupa;
- S ribe skinite svu kožu, uklonite glavu, utrobu i rep, oljušteni file smuđa - gotovo!
U ovom video tutorialu vidjet ćete cijeli ovaj jednostavan postupak: