Mnogi od nas ne mogu zamisliti život bez kolača, kolača i kolačića s komadićima čokolade. Ali što smo stariji, liječnici nas sve češće podsjećaju na opasnosti pretjeranog unosa šećera i moramo poslušati njihove savjete. Za mnoge to znači izbacivanje slastica iz prehrane. Međutim, potreba za ograničavanjem više nije potrebna zahvaljujući brojnim veganskim zamjenama za tradicionalne slatkiše, koje se već mogu pronaći u mnogim trgovinama mješovitom robom.
Slijedeći ovih pet savjeta, možete se prepustiti slasnim poslasticama.
Koristite prirodne zaslađivače
Mnoga istraživanja pokazuju da je bijeli šećer nezdrav jer su nakon obrade lišeni svih prirodnih minerala. Kada se rafinira, bijeli šećer postaje ništa više od praznih kalorija koje podižu razinu šećera u krvi, utječu na raspoloženje i negativno utječu na zdravlje.
Međutim, to ne znači da se morate odreći slatkih deserata, jer su veganske alternative poput sirupa od datulja, nektara agave, sirupa smeđe riže i javorovog sirupa dostupne u gotovo svakoj trgovini. Neki od ovih biljnih zaslađivača čak su i zdravi jer sadrže željezo, kalcij i druge minerale. Na taj način nećete odstupiti od zdrave prehrane i uživati u slatkim zalogajima.
Izbacite gluten
Gluten je poznat po svojim negativnim učincima na zdravlje. I iako se zdravstveni problemi možda neće pojaviti u bliskoj budućnosti, svakako se ne isplati riskirati i čekati da se to dogodi. Stoga svakako koristite alternative poput škroba tapioke, brašna od smeđe riže, brašna od sirka, prosa i zobi umjesto glutena u svojim pekarskim proizvodima. Kada se koristi s rižinim brašnom, brašno tapioke može djelovati kao neka vrsta ljepila koje povezuje sastojke, što vašu čokoladicu može pretvoriti u ukusan kolačić.
Pojednostaviti
Desert ne moraju biti keksi s komadićima čokolade! Postoji mnogo cjelovitih namirnica koje će zadovoljiti vašu želju za šećerom. Na primjer, slatki krumpir preliven javorovim sirupom ima izvrstan okus, smrznuto grožđe je savršen popodnevni međuobrok, a čokoladni puding može biti zdraviji s avokadom, javorovim sirupom i kakaom u prahu. Zapamtite: ponekad, što je vaš izbor jednostavniji, to će vaš međuobrok biti zdraviji. Nije li to jedan od razloga zašto toliko volimo veganstvo?
Jestizelenilo
Želja za slatkim može biti posljedica nedostatka minerala, često povezanog s niskim unosom kalija. Kalij je neophodan za stotine staničnih i enzimskih reakcija u vašem tijelu, a nedostatak kalija može učiniti da se osjećate umorno i tromo tijekom treninga, kao i da žudite za slatkom ili slanom hranom. Srećom, lisnato povrće poput kelja, špinata i cikle sadrži kalij. Iako zeleno povrće nije samo desert, uvijek ga možete uključiti u smoothie od banane, agave i bademovog mlijeka.
Dodajte masti svojoj prehrani
Ako ste na dijeti s malo masti, veća je vjerojatnost da ćete imati želju za slatkim grickalicama. Masti stabiliziraju razinu šećera u krvi i sprječavaju skokove i padove nakon jela od rafiniranog brašna i šećera. Zdrave masti nalaze se u kokosovom ulju, maslinovom ulju, avokadu i maslacu od kikirikija. Bademi ili indijski oraščići također mogu biti izvrstan izvor masti i proteina, koji vam pomažu zadovoljiti apetit, podržavaju zdravu prehranu i smanjuju želju za šećerom.