Sadržaj
Alkalni princip prehrane temelji se na obnavljanju i održavanju ispravne kiselinsko-bazne ravnoteže tijela, o čemu uvelike ovise stanje kože, probava i metabolizam.
Svaki proizvod, ulazeći u tijelo, uzrokuje alkalnu ili kiselu reakciju. Neravnoteža u ovoj ravnoteži stvara nelagodu i simptome. Na primjer, s nedostatkom lužine, vaša koža postaje dosadna, pojavljuje se slabost, jer će se tijelo boriti da samo nadoknadi lužinu.
Da biste normalizirali ovu ravnotežu u tijelu, trebali biste dnevno unositi 70 posto "alkalne" hrane i 30 posto "kisele" hrane.
Svaka grupa proizvoda sadrži obje vrste. Nemojte misliti da hrana kiselog okusa a priori izaziva kisele reakcije. Na primjer, limun uzrokuje alkalnu reakciju.
Voće
kiseli: borovnice, šljive, borovnice, suhe šljive.
Lužični: limun, naranča, limeta, lubenica, mango, kruška, grejp, dinja, papaja, smokva, jabuka, kivi, vrtne bobice, banana, trešnja, ananas, breskva.
Povrće
kiseli: krumpir, bijeli grah, soja.
Lužični: šparoge, luk, rajčica, peršin, kupus, špinat, brokula, avokado, tikvice, repa, celer, mrkva, gljive, grašak, češnjak, masline.
Orašasti plodovi i sjemenke
kiseli: kikiriki, lješnjaci, orah, sjemenke suncokreta.
Lužični: sjemenke bundeve, bademi.
Žitarice
kiseli: pšenično brašno, bijeli kruh, peciva, polirana riža, heljda, kukuruz, zob.
Lužični: smeđa riža, biserni ječam.
Mliječni proizvodi
kiseli: maslac, kravlji sir, sladoled, mlijeko, jogurt, svježi sir.
Lužični: kozji sir, kozje mlijeko, mliječna sirutka.
Ulje
kiseli: maslac, namaz, margarin i rafinirana biljna ulja.
Lužični: nerafinirano maslinovo ulje.
Napici
kiseli: slatka gazirana pića, alkohol, crni čaj.
Lužični: zeleni čaj, voda, biljni čaj, limunada, čaj od đumbira.
Hrana koja sadrži šećer
kiseli: zaslađivači, rafinirani šećer.
Lužični: medeni češalj, javorov sirup, nerafinirani šećer.
Meso, perad, riba i jaja odnose se samo na kiseli proizvoda.
Držeći ravnotežu od 70 do 30, možete smršavjeti bez ograničavanja uobičajene hrane.