Sasvim je moguće koristiti ugljikohidrate kao oružje u borbi protiv prekomjerne težine. Glavna stvar je odabrati prave ugljikohidrate i jesti ih umjereno.
Ugljikohidrati se smatraju neprijateljem dobre forme. To se odnosi na bijeli šećer, fruktozu i bijeli kruh. Složeni ugljikohidrati probavljaju tijelo i dugo troše na to, puno energije, a otuda i dug osjećaj sitosti. Hrana s ugljikohidratima sadrži vlakna i vitamine koji pomažu poboljšati probavu i ubrzati metabolizam. Koju biste odabrali za mršavljenje?
- Tjestenina od tvrde pšenice
Ovi će makaroni biti tamne boje s mogućim rijetkim uključcima. Tjestenina od durum pšenice ima uobičajeni okus, ali je mnogo korisnija od proizvoda od rafiniranog brašna. Sadrže složenije ugljikohidrate i poboljšavaju probavu.
- Tamni kruh
Kao i kod tjestenine, i kruh je tamnije boje, pa je i korisniji. Još je bolje ako budu uključene mekinje koje će osigurati dodatne vitamine i dijetalna vlakna za koordinirani rad probavnog trakta.
- Zobena kaša
Započnite dan s tanjurićem zobenih pahuljica - uobičajena preporuka liječnika, nutricionista. Ovo zrno sadrži vlakna, pomaže u ublažavanju gladi i ima relativno malo kalorija. Prekomjerno jesti zobene pahuljice vrlo je teško, jer ona brzo natekne u želucu.
- Grah
Mahunarke su vrlo hranjive i niskokalorične. Mogu zamijeniti škrobno povrće bez ikakvih gubitaka u vašem obroku, ali uz velike gubitke u kilogramima. Grah – složeni ugljikohidrati bogati vlaknima i biljnim proteinima. Dodatak graha ubrzat će metabolizam i podržati vaše mišiće u dobroj formi.
- Nepolirana riža
Smeđa riža, za razliku od bijele, sadrži puno vlakana i bogata je složenim ugljikohidratima. Duže je za probavu i nije inferiorno u korisnom dijelu, ali zato što ćete osjećaj sitosti dugo ostati u vama.