Kuhajte rižu s povrćem 30 minuta.
Kuhana riža s povrćem
Proizvodi
Riža - pola čaše
Mrkva - 1 srednja veličina
Slatka paprika - 1 komad
Rajčica - 1 komad
Zeleni luk - nekoliko grančica
Biljno ulje - 3 žlice
Kako kuhati rižu s povrćem
1. Isperite rižu, dodajte vodu u omjeru 1: 1 i stavite na tihu vatru.
2. Posolite vodu, poklopite tavu poklopcem.
3. Rižu kuhajte 10 minuta dok napola ne skuha, a zatim stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi.
4. Dok riža ključa, ogulite i naribajte mrkvu.
5. Zagrijte tavu, dodajte ulje i stavite mrkvu.
6. Dok se mrkva prži, rajčicu operite, izrežite u koricu, prelijte kipućom vodom i uklonite kožicu; rajčicu narežite na kockice.
7. Izrežite peteljku paprike, očistite sjemenke, papriku tanko narežite na pola prstena.
8. Stavite papar i rajčice u tavu s mrkvom, pržite 5 minuta.
9. Stavite rižu, ulijte četvrtinu čaše vode, pomiješajte je s povrćem i kuhajte 15 minuta, pokriveno poklopcem i redovito miješajući.
10. Operite zeleni luk, osušite i sitno nasjeckajte.
11. Stavite kuhanu rižu s povrćem na tanjur i pospite zelenim lukom.
Ukusne činjenice
Slatko kuhamo
Kako bi kuhana riža s povrćem bila ukusnija, možete dodati začine (crni papar, curry, kurkuma, šafran, kumin). Hranjivije jelo možete napraviti tako da umjesto vode zalijete mesnu juhu, ili da na kraju kuhanja stavite komadić maslaca.
Koje povrće dodati riži
Zeleni grašak ili kukuruz – konzervirani ili smrznuti, tikvice, paprike, rajčice, začinsko bilje, brokula.
Kako predati
Poslužite rižu s povrćem, ribanim sirom i sitno nasjeckanim začinskim biljem, uz nju stavite sojin umak.
Kakvu rižu kuhati s povrćem
Dobro funkcionira rastresita riža: dugo ili srednje zrno, na primjer, basmati, japanska riža.
S onim što predati
Riža s povrćem može se poslužiti kao lagano samostalno jelo ili kao prilog piletini, ribi, mesu. Jelo možete nadopuniti dodavanjem gljiva.