Kompot od brusnice kuhajte 30 minuta.
U sporom kuhaču kompot od brusnice kuhajte i 30 minuta.
Kako kuhati kompot od brusnice
Proizvodi
Brusnice - 200 grama
Šećer - pola čaše
Voda - 1 litra
Kako kuhati kompot od brusnice
Operite brusnice, posložite, stavite u lonac. Pokrijte vodom, dodajte šećer, stavite na srednje jaku vatru. Kompot od brusnice kuhajte 30 minuta.
Kako kuhati kompot od brusnice u slow štednjaku
Brusnice sortirajte i operite, izlijte u cjedilo ili sito i utrljajte u zdjelu. U posudu multicookera ulijte vodu, dodajte šećer, kolač od brusnica i sok. Postavite multicooker na način rada "Juha" i kuhajte 30 minuta. Gotov kompot od brusnica ohladite i ulijte u posudu.
Ukusne činjenice
– U Rusiji su brusnice nazivane “sjevernim limunom” zbog visokog sadržaja vitamina C, limunske i kininske kiseline.
– Kompot od brusnica možete diverzificirati dodavanjem citrusa. Da biste to učinili, u kompot dodajte pola naranče, 1 koricu mandarine, nekoliko kora limuna i vanilin šećer za 1 šalicu brusnica.
– Često se kompot od brusnica kuha s dodatkom jabuke, jagode i drugog bobičastog voća kako bi se kiselost brusnica razrijedila slatkim bobicama i voćem.
- Možete napraviti kompot od smrznute brusnice. Važno je zamrznuti brusnice, prethodno oprane i osušene, jer priprema kompota od smrznutih bobica uklanja njihovo odmrzavanje i pranje.
– Kako bi se pri kuhanju kompota bolje sačuvao vitamin C, brusnice se moraju dodati u već kipuću vodu i nakon što kompot prokuha odmah skinuti s vatre. Kompot se mora pustiti da se skuha tako da bobice potpuno ispuste sok.
- Kompot od brusnice može se zatvoriti za zimu.
- Kompot od brusnice možete čuvati u hladnjaku 2 dana u zatvorenoj posudi.
- Sadržaj kalorija kompota od brusnice je 26 kcal / 100 grama.
- Trošak brusnice za sezonu 2020. iznosi 300 rubalja / 1 kilogram (za srpanj 2020.). Budući da se brusnice ne prodaju često u trgovinama i na tržnicama, smrznute bobice mogu se koristiti za kuhanje kompota.
- S pažnjom brusnice možete sakupljati sami: rastu u šumama, na močvarnim mjestima. Brusnice se mogu naći u gotovo bilo kojoj ruskoj šumi, osim na Kubanu, Kavkazu i jugu Volge. Sezona brusnica traje od rujna do listopada, ali bobicu možete brati i zimi: pod utjecajem mraza bobica postaje slađa.