Kompot za kuhanje trajat će 40 minuta.
Kako kuhati kompot od višanja i jagoda
Proizvodi
Za limenke od 3 litre
Trešnje - 600 grama
Jagode - 350 grama
Šećer - 500 grama
Voda - 2,1 litre
Priprema proizvoda
1. Razvrstajte 600 grama trešanja, uklonite peteljke. Višnje operite u cjedilu.
2. Razvrstajte 350 grama jagoda, uklonite trule bobice, odvojite sepale. Operite jagode koristeći cjedilo.
3. U lonac ulijte 2,1 litre vode, zagrijte do vrenja.
Kompot za kuhanje
1. Rasporedite višnje i jagode u staklenke.
2. Bobice prelijte pripremljenom kipućom vodom. Ostavite da odstoji ispod poklopca 10 minuta.
3. U lonac ulijte vodu iz limenki.
4. Tamo ulijte 500 grama šećera, dok zakipi - kuhajte sirup 3 minute.
5. Sirupom prelijte bobice.
6. Tegle s kompotom od višanja i jagoda zatvoriti poklopcima, spustiti poklopac i zamotati ručnikom.
Kompot od višanja i jagoda stavite u staklenke u smočnicu.
Ukusne činjenice
- Staklenke za kompot od višnje i jagode moraju se oprati i sterilizirati kipućom vodom ili parom.
- Od zamrznutog bobičastog voća možete napraviti ukusni napitak za svaki dan: u lonac stavite jagode i višnje (ne odmrzavajte), dodajte vodu i šećer. Kuhajte 2 minute nakon ključanja, pustite da se kuha 20 minuta.
- Kompot od višanja i jagoda pripremljen za zimu pomoći će u popunjavanju nedostatka vitamina i pomoći kod prehlade.
- Postoji mišljenje da je kompot od trešnje sa sjemenkama ukusniji. Pažnja: koštice trešnje sadrže amigdalin glikozid - tvar koja se s vremenom pretvara u prilično otrovnu cijanovodičnu kiselinu. Kompot kuhan sa sjemenkama ne može se čuvati duže od godinu dana. Siguran način zaštite proizvoda od cijanovodične kiseline je uklanjanje sjemenki.