Jedna od glavnih uloga u raznim sustavima prehrane pridana je bilju. Neophodan su dio uravnotežene prehrane i vrijedan izvor biljnih bjelančevina, željeza i vitamina.
Na primjer, metvica, peršin, kardamom i kiseljak pridonose opskrbi organizma kisikom i metabolizmu energije jer sadrže posebno veliku količinu željeza. Vitaminom C bogati su i peršin i kiseljak, kao i npr. kopriva, šipak, list ribiza i japanska sofora.
Timijanom, koprom, vlascem, mažuranom, kaduljom, ljupčacem, potočarkom, bosiljkom i peršinom mogu se unijeti svi vitamini B skupine.
Neke se biljke izdvajaju od drugih po visokom sadržaju kalcija: maslačak, potočarka, peršin, majčina dušica, mažuran, kopriva itd.
Mnogo se govorilo i čulo o potrebi vitamina u svakodnevnoj prehrani. Ali o mineralima i elementima u tragovima znamo puno manje, iako bez znanja o njima nema govora o dobroj prehrani i zdravlju.
Minerali su anorganske tvari koje su dio zemljine kore. Kao što je svima poznato, biljke rastu u tlu, a iz njega se dobivaju gotovo sve tvari potrebne za život, uključujući i minerale. Životinje i ljudi hrane se biljkama koje su izvor ne samo bjelančevina, masti i ugljikohidrata, već i vitamina, minerala i drugih elemenata. Minerali koji se nalaze u tlu su anorganske prirode, dok biljke sadrže organske spojeve. Biljke putem fotosinteze vezuju enzime za anorganske minerale koji se nalaze u tlu i vodi, pretvarajući ih tako u „žive“, organske minerale koje ljudsko tijelo može apsorbirati.
Uloga minerala u ljudskom tijelu izuzetno je velika. Oni su dio svih tekućina i tkiva. Regulirajući više od 50 biokemijskih procesa, neophodni su za funkcioniranje mišićnog, kardiovaskularnog, imunološkog, živčanog i drugih sustava, sudjeluju u sintezi vitalnih spojeva, metaboličkim procesima, hematopoezi, probavi, neutralizaciji produkata metabolizma, dio su enzimi, hormoni, utječu na njihovu aktivnost.
Ujedinjeni u velike skupine, elementi u tragovima pridonose zasićenju organa kisikom, što ubrzava metabolizam.
Promatrajući ljekovite biljke kao prirodne izvore mineralnih kompleksa, treba imati na umu da se elementi u njima nalaze u organski vezanom, odnosno najpristupačnijem i najprihvatljivijem obliku, kao iu sklopu koji je sama priroda uredila. U mnogim biljkama, ravnoteža i kvantitativni sadržaj minerala nije pronađen u drugim namirnicama. Trenutno je u biljkama pronađen 71 kemijski element.
Nije slučajno da liječenje biljem ima tisućljetnu povijest, a liječenje biljem i danas je jedan od najpopularnijih načina održavanja organizma i jačanja imuniteta.
Naravno, ljekovito bilje se može skupljati i sušiti samostalno, no valja imati na umu da učinak biljnih čajeva uvelike ovisi o okolišnim uvjetima u kojima je biljka rasla, vremenu sakupljanja, pravilnim uvjetima berbe, skladištenju. i pripreme, kao i optimalno odabranu fiziološku dozu.
Stručnjaci tvrtke "Altaisky Kedr" - jednog od najvećih proizvođača fitoproizvoda na Altaju, preporučuju uključivanje u prehranu fitoproizvoda koji zadovoljavaju sve standarde sigurnosti hrane.
Jedna od najpopularnijih serija koju proizvodi tvrtka je serija dodataka prehrani Phytotea Altai. Uključuje različita područja naknada za potporu radu svih ljudskih organa i sustava, od kardiovaskularnog, živčanog i probavnog, a završava s biljnim proizvodima za zdravlje muškaraca i žena. Zasebno, asortiman uključuje fitokompozicije za jačanje imunološkog sustava, opći tonus tijela - "Phytoshield" i "Phytotonic", kao i antioksidativni čaj "Long Life".
Biljke u fitozbirkama odabrane su tako da se međusobno nadopunjuju i pojačavaju svojstva, imaju ciljano ljekovito djelovanje. Precizno su i skladno integrirani u vitalne procese organizma, doprinose obnovi njegovih fizioloških funkcija i jednostavno pružaju užitak ispijanja čaja.
Već više od 20 godina, Altaisky Kedr proizvodi fitoproizvode visoke kvalitete, koji su pouzdani i poznati u cijeloj Rusiji.
U bogatstvu i raznolikosti biljnog svijeta Altaju nema premca, a ljekovito bilje, kojim je tako bogat, igra posebnu ulogu u životu ljudi. Oni donose ne samo duhovno zadovoljstvo od svoje kontemplacije, pročišćavaju zrak i zasićuju ga ugodnim mirisima, već i pomažu ljudima u borbi protiv raznih bolesti i bolesti.
Uspješna kombinacija vjekovnih tradicija, velikodušnih darova altajske prirode i moderne tehnologije mogu stvoriti mala čuda za zdravlje. Pijte čaj i budite zdravi!
Zanimljivosti:
Povijest travarstva, upotrebe biljaka kao lijekova, prethodi pisanoj ljudskoj povijesti.
1. Veliki broj postojećih arheoloških dokaza ukazuje na to da su ljudi koristili ljekovite biljke još u paleolitiku, prije 60-ak godina. Prema pisanim zapisima, proučavanje ljekovitog bilja datira više od 000 godina unatrag od vremena Sumerana, koji su napravili glinene pločice s popisom stotina ljekovitih biljaka (kao što su smirna i opijum). 5000 godina prije nove ere, stari Egipćani su napisali Ebersov papirus, koji sadrži podatke o preko 1500 ljekovitih biljaka, uključujući češnjak, smreku, konoplju, ricinus, aloju i mandragoru.
2. Mnogi lijekovi koji su trenutno dostupni liječnicima imaju dugu povijest upotrebe kao biljni lijekovi, uključujući opijum, aspirin, digitalis i kinin. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) procjenjuje da 80% stanovništva u nekim azijskim i afričkim zemljama sada koristi biljne lijekove u primarnoj zdravstvenoj zaštiti.
3. Posljednjih godina ubrzana je uporaba i potraga za lijekovima i dodacima prehrani dobivenim od biljaka. Farmakolozi, mikrobiolozi, botaničari i prirodni kemičari pretražuju Zemlju u potrazi za fitokemikalijama koje se mogu koristiti za liječenje raznih bolesti. Zapravo, prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, oko 25% modernih lijekova potječe iz biljaka.