Ječam kuhajte 30-40 minuta, a zatim ocijedite vodu i ostavite 15 minuta ispod poklopca.
Ječam kuhajte u multivarku 30 minuta na načinu "Heljda".
Kako kuhati ječmenu kašu
Proizvodi za kašu
Ječam - 1 čaša
Voda - 2,5 čaše
Maslac - kocka 3 centimetra
Sol - po ukusu
Kako kuhati ječmenu kašu
Na široki tanjur izlijte ječmenu krupicu i sortirajte uklanjajući kamenje i biljne ostatke.
Stavite ječam u sito i temeljito isperite pod hladnom vodom.
U lonac ulijte hladnu vodu, dodajte žitarice i stavite lonac na srednju vatru. Kad voda zavrije, smanjite vatru, dodajte sol i ulje, promiješajte. Kuhajte 35 minuta pa ugasite vatru, a tavu s kašom zamotajte u deku da ispari. Infuzirajte kašu 30 minuta.
Ječmena kaša u polaganom kuhalu
Oprani ječam ulijte u posudu za multivarke, dodajte vodu, dodajte sol i maslac. Zatvorite multivarku poklopcem.
Postavite multivarku na način "Heljda", kuhajte ječmenu kašu 30 minuta.
Pogledajte kako pripremiti napitak od ječma!
Činjenice o okusu ječma
- Ječam je najstariji proizvod koji su ljudi naučili kuhati još u 8. stoljeću prije Krista. Od ječma se već duže vrijeme radi kruh. Ječam se često miješa s ječmom, jer je ječam ječam, upravo obrađen, oljušten i uglačan.
- Ječam je vrlo dobar za zdravlje, nije uzalud u drevnom Rimu gladijatore zvali "jesti ječam". Ječam pridonosi brzom povećanju mišićne mase, detoksikaciji tijela, ravnoteži crijevnih procesa, normalnom rastu kostiju. Kod prehlade ječam će vam pomoći u liječenju kašlja, spasit će vas mamurluka i ublažiti tahikardiju u stresnim situacijama.
– Ječmena krupica se tijekom kuhanja povećava za 3 puta.
– Umjesto vode, kod kuhanja ječmene kaše možete koristiti pileću ili mesu juhu, odnosno mlijeko.
– Začini za nezaslađenu ječmenu kašu – mljevena crna i slatka paprika, kurkuma.
- Ječmenu krupicu potrebno je čuvati na tamnom hladnom mjestu, rok trajanja je 1 godina.
- Sadržaj kalorija ječma - 354 kcal / 100 grama. Ječam se smatra visokokaloričnom hranom.