Koliko dugo matsutake kuhati?

Koliko dugo matsutake kuhati?

Sušeni matsutake namočite u vodi 1 sat, kuhajte nakon vrenja 5 minuta.

Kako kuhati matsutake

Trebat će vam – matsutake, voda, sol

1. Nježno isperite matsutake gljive.

2. Odrežite zemljani dio na nogama gljiva - jedan centimetar od reza.

3. Namočite gljive matsutake u vodi sat vremena.

4. Kad se gljive utrostruče, dodajte vode, ako je potrebno, tako da gljive potpuno pokrije, stavite na umjerenu vatru.

5. Od trenutka vrenja, matsutake kuhajte 5 minuta - važno je da ih ne prekuhate, jer prekuhane gljive riskiraju da se pretvore u kašu.

 

Ukusne činjenice

- Matsutake - it uobičajena u Aziji gljiva roda Tricholoma, popularna u japanskoj, kineskoj, korejskoj kuhinji. Pulpa je lagana, začinske arome podsjeća na cimet. Matsutake raste u kolonijama pod drvećem, a korijeni nekih ulaze u zajednički život - simbiozu. U Japanu, obično s crvenim borom, po kojem je i dobio ime: matsutake - od japanskog znači "borova gljiva".

- Matsutake gljiva raste u Kini, Japanu, Koreji, Finskoj, Švedskoj, Sjevernoj Americi. U Americi se nalazi pod jelom i borom. Preferira neplodno, suho tlo.

"Matsutake." može se naručiti u internetskim trgovinama s dostavom iz Kine u sušenom obliku. Cijena od 800 rubalja / 300 grama. Iz ove količine suhih gljiva ispasti će oko 1 kilogram natopljenih gljiva.

- Vrijednost kalorija matsutake - 28 kcal / 100 grama.

Vrijeme čitanja - 1 minute.

>>

Ostavi odgovor