Sadržaj
Ljepota. Svatko tko ga želi steći mora se naviknuti na uporabu hemiceluloze. Nutricionisti tako misle. Istodobno, samo će naše postojanje biti prožeto čistoćom i lakoćom.
Hrana bogata hemicelulozom:
Opće karakteristike hemiceluloze
Hemiceluloza (HMC) je spoj koji spada u neprobavljive biljne polisaharide. Sastoji se od različitih ostataka arabinana, ksilana, galaktana, manana i fruktana.
U osnovi, hemiceluloza je vrsta prehrambenih vlakana koja pomažu u razgradnji polisaharida na biljnoj bazi. Mnogi hemicelulozu nazivaju drugačije: "celuloza, biljna vlakna itd." Ali razlika je u tome što su vlakna celuloza koja čini ljusku zrna i koru biljaka.
A hemiceluloza je razgrađeni polimer koji se sastoji od vlakana koja nalikuju voćnoj pulpi. Drugim riječima, hemiceluloza je spoj blizak celulozi, ali nisu ista stvar.
Dnevna potreba za hemicelulozom
Strani istraživači su skloni vjerovati da bi dnevna količina hemiceluloze trebala biti od 5 do 25 grama. No, s obzirom na to da su naši građani navikli jesti žitarice i mahunarke (za razliku od stanovnika zapadnih zemalja), naši znanstvenici su došli do zaključka: optimalna količina je 35 grama HMC-a dnevno.
Ali to vrijedi samo ako dnevno unesete najmanje 2400 kcal. S manje kalorija treba smanjiti i količinu hemiceluloze.
Ako tek počinjete pravilno jesti, povećavajte količinu hemiceluloze postupno, jer probavni trakt neće odmah biti spreman za tako drastične promjene!
Povećava se potreba za hemicelulozom:
- s godinama (do 14. godine, tijekom puberteta, potreba za HMC povećava se za 10 grama dnevno, ali nakon 50 godina dolazi do smanjenja za 5-7 grama);
- tijekom trudnoće. Obratite pažnju na to koliko se puta povećala količina konzumirane hrane. Proporcionalno povećajte količinu konzumirane hemiceluloze!
- sa slabim radom gastrointestinalnog trakta;
- beriberi;
- anemija;
- prekomjerna težina (probava je normalizirana, metabolizam ubrzan);
- pretjerano stvaranje plinova;
- gastritis;
- pankreatitisa;
- disbakterioza;
- problemi s krvnim žilama.
Potreba za hemicelulozom se smanjuje:
- s godinama (nakon 50 godina);
- sa svojim preobiljem.
Probavljivost hemiceluloze
Budući da se hemiceluloza smatra grubim dijetalnim vlaknima (mekšim od vlakana, ali ipak), gastrointestinalni trakt ih uopće ne apsorbira.
Ako hemicelulozu konzumirate iz prirodnih proizvoda, tada će se apsorbirati samo prateći vitamini i minerali. Ali sama tvar se ne probavlja, potrebna nam je za dobro funkcioniranje tijela u cjelini.
HMC vlakna privlače vodu, bubre u crijevima i pružaju dugotrajan osjećaj sitosti. Zahvaljujući hemicelulozi, šećeri se vrlo sporo apsorbiraju bez preopterećenja probavnog trakta.
Odnosno, hemiceluloza djeluje kao svojevrsno vezivno sredstvo prisiljavajući naše tijelo da radi "poput sata" - odmjereno, točno i ispravno.
Korisna svojstva hemiceluloze i njezin učinak na tijelo
Hemiceluloza ima niz pozitivnih učinaka na tijelo, iako je tijelo teško apsorbira. Stoga ga nutricionisti često preporučuju jer, prema njima, obavlja mnoge važne funkcije:
- hemiceluloza olakšava pokretljivost crijeva, čime sprječava zatvor;
- poboljšava probavu, što eliminira mogućnost truljenja i fermentacije u debelom crijevu;
- uklanja toksine i otrove u hrani;
- potiče brzu asimilaciju vitamina, minerala i elemenata u tragovima;
- stabilizira mikrofloru gastrointestinalnog trakta;
- sprečava razvoj raka debelog crijeva.
Također, hrana koja sadrži ovaj ugljikohidrat korisna je za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti. Uključivanje u vašu prehranu može smanjiti rizik od ateroskleroze i bolesti koronarnih arterija.
Interakcija s ostalim elementima:
Hemiceluloza vrlo dobro stupa u interakciju s vodom. Istodobno, nabubri i spreman je za obavljanje svojih funkcija evakuacije. Zahvaljujući tome, toksini, teški metali i druge tvari štetne za naše tijelo napuštaju naše tijelo. Prekomjernom upotrebom HMC-a, apsorpcija cinka, kalcija i magnezija se pogoršava.
Znakovi nedostatka hemiceluloze u tijelu:
- kršenje kardiovaskularnog sustava;
- taloženje kamenja u žučnom mjehuru i njegovom kanalu;
- kršenje crijevne mikroflore, zatvor, mučnina, povraćanje;
- nakupljanje teških metala, kao i njihovih soli i toksina.
Znakovi viška hemiceluloze u tijelu:
- nadutost;
- mučnina i povračanje;
- iscrpljenost;
- simptomi nedostatka cinka, magnezija i kalcija;
- kršenje crijevne mikroflore;
- metabolički poremećaji.
Hemiceluloza za ljepotu i zdravlje
Konzumacija hemiceluloze izravan je put do ljepote. Prvo, težina osobe ostaje u granicama normale, a drugo, zahvaljujući sposobnosti evakuacije HMC-a, vaša će koža uvijek imati zdrav izgled!