Mnoge gljive imaju ljekovita svojstva. Na primjer, u staroj našoj zemlji ozebline su liječili ekstraktom vrganja. Ispostavilo se da iste gljive mogu blokirati razvoj malignih neoplazmi. Kabanice su se pokazale kao izvrstan hemostatik i antiseptik za posjekotine i krvarenja. Spužva od ariša olakšava stanje bolesnika tijekom astmatičnog napada, a kod žutice, lisičarke i neke vrste russula inhibiraju reprodukciju stafilokoka. I gljive tvrde da su prirodni antibiotik, kao i šampinjoni, koji odolijevaju raznim vrstama respiratornih i crijevnih infekcija. One, kao i gljive bukovače, stimuliraju imunološki sustav i poboljšavaju metabolizam lipida.
Određene vrste ulja sadrže tvar koja ublažava glavobolju. Osim toga, preporučuju se za upotrebu kod napada gihta, ali egzotična dalekoistočna gljiva shiitake stekla je slavu kao odličan imunomodulator. Zato se može kupiti ne samo u supermarketu (sirov), već iu ljekarni (u obliku lijekova). U Kini i Japanu ove su gljive cijenjene zbog svoje sposobnosti povećanja potencije (zbog visokog sadržaja cinka). Međutim, osobe koje pate od gihta i urolitijaze ne bi se trebale zanositi gljivama (osobito šampinjonima i vrganjima), jer mogu izazvati pogoršanje ovih bolesti.