Gyroporus kesten (Gyroporus castaneus)

Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Redoslijed: Vrganji (Boletales)
  • Obitelj: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
  • Rod: Gyroporus
  • Tip: Gyroporus castaneus (Gyroporus kesten)
  • kesten gljiva
  • kesten
  • Zečja gljiva
  • kesten gljiva
  • kesten
  • Zečja gljiva

Rđasto-smeđa, crveno-smeđa ili kestenjasto-smeđa, konveksna kod mladih gljiva kestena, u zrelosti ravna ili jastučasta, promjera 40-110 mm. Površina klobuka kestenovog Gyroporusa u početku je baršunasta ili blago pahuljasta, kasnije postaje gola. U suhom vremenu, često pucanje. Cjevčice su isprva bijele, u zrelosti žute, na prerezu ne modre, na stabljici isprva prirasle, kasnije slobodne, duge do 8 mm. Pore ​​su male, zaobljene, isprva bijele, zatim žute, pritiskom na njih ostaju smeđe mrlje.

Centralno ili ekscentrično, nepravilno cilindrično ili batičasto, spljošteno, golo, suho, crveno-smeđe, 35-80 mm visoko i 8-30 mm debelo. Iznutra puna, kasnije s pamučnim punjenjem, po zrelosti šuplja ili s komoricama.

Bijela, ne mijenja boju pri rezanju. U početku čvrst, mesnat, s godinama krhak, okus i miris su neizraženi.

Blijedo žuta.

7-10 x 4-6 mikrona, elipsoidni, glatki, bezbojni ili s nježnom žućkastom nijansom.

Rast:

Kesten gljiva raste od srpnja do studenog u listopadnim i crnogoričnim šumama. Najčešće raste na pjeskovitom tlu u toplim, suhim područjima. Plodna tijela rastu pojedinačno, raštrkana.

Koristite:

Malo poznata jestiva gljiva, ali po okusu se ne može mjeriti s modricom. Kuhanjem poprima gorak okus. Kad se osuši, gorčina nestaje. Stoga je stablo kestena pogodno uglavnom za sušenje.

Sličnost:

Ostavi odgovor