Sadržaj
Opis
Grog je alkoholno piće s mješavinom ruma ili rakije s vrućom vodom i šećerom, sokom limete ili limuna i začinima: cimet, vanilija, korijander, muškatni oraščić itd.
Grog je istinsko morsko piće. Po prvi put je u upotrebu ušao u 18. stoljeću nakon zapovijedi admirala Edwarda Vernona da se rum razrijedi vodom, zbog prekomjerne upotrebe mornara.
Alkohol je naštetio njihovom zdravlju i izdržljivosti. U to je vrijeme rum bio obvezan dio dugih putovanja kao dezinficijens protiv kolere, dizenterije i drugih crijevnih bolesti. Bila je to nužna mjera, jer se opskrba vodom na brodovima, posebno po vrućem vremenu, brzo pogoršala. Ime pića izvedeno je prema engleskom pravopisu kišnog ogrtača iz Fay-a (grogramov ogrtač), omiljene Admiralove odjeće u nevremenima.
Tako je piće ispalo ukusno i aromatično. Postoji nekoliko suptilnosti njegove pripreme:
- miješanje i zagrijavanje svih sastojaka najbolje je u vodenoj kupelji;
- pomoglo bi kad biste na kraju alkohol prelili u vruću infuziju bez daljnjeg ključanja;
- kako začini ne bi pali u čašu, potrebno je filtrirati gotov grog kroz gazu;
- gotovo piće prije posluživanja treba strmo 15 minuta;
- Temperatura pića trebala bi biti najmanje 70 ° C, jer kada je hladna, postaje više poput čaja.
Grog recepti
Trenutno postoji na desetke recepata za grog, koji osim ili umjesto glavnih, koriste različite sastojke. To su zeleni čaj, Rooibos, Mate, žestoka pića, votka, vino, korica citrusa, đumbir, svježe cijeđeni voćni sokovi, kompoti, kava, jaja, vrhnje, mlijeko ili maslac.
Za pripremu klasičnog napitka potrebno je prokuhati čistu vodu (600 ml) i maknuti je s vatre. Dok se voda ne ohladi, dodajte suhi čaj (2 žlice), šećer (3-5 žlica), klinčić (3 pupoljka), mirisni crni papar (4 komada), lovorov list (1 komad), zrna anisa (6 kom.) , za kušanje muškatnog oraščića i cimeta. U dobivenu infuziju ulijte bocu ruma i pustite da zavrije, maknite je s vatre. Ispod poklopca pića uliti i hladiti 10-15 minuta. Poslužite piće toplo u šalicama od gline, porculana ili debeloj staklenoj šipki. Debele stjenke posuđa sprječavaju brzo hlađenje napitka.
Pijte ga u malim SIPS-ima. Gurmani preporučuju da se pije najviše 200 ml. Inače dolazi do jakog opijenja. Kao delikatesu uz piće najbolje je poslužiti čokolade, suho voće, slatke kolače, palačinke i peciva.
Grog pogodnosti
Piće, budući da sadrži jak alkohol, ima sjajna antiseptička, zagrijavajuća i tonizirajuća svojstva. Dobar je za toplinu kada je hladno, manifestacije ozeblina lica i ekstremiteta i rezultirajući gubitak snage. Piće će dovesti do normalnog procesa cirkulacije krvi i disanja. Za ozbiljnije manifestacije hipotermije (pospanost, letargija, gubitak svijesti i gubitak koordinacije), zajedno s ispijanjem napitka, možete se i okupati, ali temperatura vode ne smije biti iznad 25 ° C. Pretopla voda može dovesti do brzog protoka krvi od ekstremiteta do srca, što dovodi do smrti.
Na prvi znak prehlade ili gripe, unosom 200 ml groga uklonit će oticanje nazofarinksa, smanjiti temperaturu i smiriti kašalj. Piće povećava zaštitne funkcije tijela, posebno protiv zaraznih i virusnih bolesti.
Grog ima mnoga korisna svojstva svojstvena rumu. Može zacijeliti male rane i čireve nastale na ustima i sluznici grla kako bi pozitivno utjecali na živčani i kardiovaskularni sustav. U tim sustavima piće djeluje opuštajuće i smirujuće.
Opasnosti od groga i kontraindikacije
Napitak se ne preporučuje osobama s bolestima bubrega i jetre te osobama na rehabilitacijskom liječenju od alkoholizma.
Također je kontraindicirana za trudnice, dojilje i nezrelu djecu. Za ovu kategoriju ljudi je bolje pripremiti bezalkoholnu verziju pića.
